◎ 鲜甜 xiāntián
[fresh and sweet] 鲜美甘甜
鲜甜的王蜂蜂蜜
新鲜甜美。 明 冯梦龙 《山歌·歪缠》：“煮起来好吃，煎起来又介鲜甜。” 石三友 《金陵野史·石城端午话樱桃》：“品尝一下，满口清香，鲜甜中略带酸味，真是老少喜爱的时令果品！”
俊味来沧海，腥风近黑洋。
乌头馋客啖，鱼尾酒人尝。
煮濩宜同蒜，烹调不待芗。
青鳞残似贝，白肉润于霜。
山泽轻鹅鸭，江湖薄鱮鲂。
鲤同金脍好，鲈想玉冰凉。
比目嫌消瘦，生胎美抱黄。
伊时方魻鲽，无数共翱翔。
随浪千群出，迎涛万尾张。
轩鬐成蜃市，聚吻起鼍梁。
渔子乘流俟，鲛人撒网狂。
渊澄云渺渺，天压水茫茫。
满载编桴重，分阄入市忙。
贩争排巷过，买或典衣偿。
日暮千钱数，冬寒一担望。
唤来红店口，挑去绿田庄。
俎豆难尸祝，盐醯任灶娘。
鲜甜能下酒，酸酱可和汤。
腻比江瑶脆，甘逾海蚱强。
荔枝闽岭秀，橙橘洞庭芳。
食谱堪增选，厨珍足破荒。
朵颐纷落箸，染指快倾筐。
剖脑疑镌玉，含臊若吮香。
跰跹儿女辈，颠倒狗屠场。
阳至分前后，盘羞判楛良。
年年随序到，处处逐波飏。
似雁能无爽，如潮信有常。
有时踪迹少，问价往回昂。
合浦珠腾聚，洋川米发祥。
渔家欣出筏，海户喜开觞。
未觉天风冻，奚知水路长！
不须求鰋鲔，岂必慕鲨鲿！
王政浑无禁，波居可作粮。
今朝人涸辙，异事海生桑。
孤负持螯足，欷歔结蛎房！
豫且龙服困，霸国鲙残当。
嗜鳆奸雄餍，为鱎俗士将。
何曾贪肉食，张翰把莼忘。
弹铗惟卑屈，论蚶孰慨慷！
孕腴非鲞腊，削白愧熊肪。
即此当前味，教余触目伤！
功名鸡肋弃，身世鲗烟藏。
喉里悲吞鲠，槎头叹失防！
如鳊恒缩项，匪蟹久无肠。
日日思河汉，家家痛武昌！
偶然轻暖出，忽见巨鳃扬。
作炙糅辛醋，烹鲜列酒浆。
侯门鲭鲊摈，吴地菜鲑攘。
淡泊吾能受，腥膻尔不妨。
老饕千盏后，大嚼一灯旁。
梦断鳣三进，痴怀鳖两裳。
何如捐口腹，漱齿到沧浪！
《食乌鱼五十二韵》【清·洪繻】俊味来沧海，腥风近黑洋。乌头馋客啖，鱼尾酒人尝。煮濩宜同蒜，烹调不待芗。青鳞残似贝，白肉润于霜。山泽轻鹅鸭，江湖薄鱮鲂。鲤同金脍好，鲈想玉冰凉。比目嫌消瘦，生胎美抱黄。伊时方魻鲽，无数共翱翔。随浪千群出，迎涛万尾张。轩鬐成蜃市，聚吻起鼍梁。渔子乘流俟，鲛人撒网狂。渊澄云渺渺，天压水茫茫。满载编桴重，分阄入市忙。贩争排巷过，买或典衣偿。日暮千钱数，冬寒一担望。唤来红店口，挑去绿田庄。俎豆难尸祝，盐醯任灶娘。鲜甜能下酒，酸酱可和汤。腻比江瑶脆，甘逾海蚱强。荔枝闽岭秀，橙橘洞庭芳。食谱堪增选，厨珍足破荒。朵颐纷落箸，染指快倾筐。剖脑疑镌玉，含臊若吮香。跰跹儿女辈，颠倒狗屠场。阳至分前后，盘羞判楛良。年年随序到，处处逐波飏。似雁能无爽，如潮信有常。有时踪迹少，问价往回昂。合浦珠腾聚，洋川米发祥。渔家欣出筏，海户喜开觞。未觉天风冻，奚知水路长！不须求鰋鲔，岂必慕鲨鲿！王政浑无禁，波居可作粮。今朝人涸辙，异事海生桑。孤负持螯足，欷歔结蛎房！豫且龙服困，霸国鲙残当。嗜鳆奸雄餍，为鱎俗士将。何曾贪肉食，张翰把莼忘。弹铗惟卑屈，论蚶孰慨慷！孕腴非鲞腊，削白愧熊肪。即此当前味，教余触目伤！功名鸡肋弃，身世鲗烟藏。喉里悲吞鲠，槎头叹失防！如鳊恒缩项，匪蟹久无肠。日日思河汉，家家痛武昌！偶然轻暖出，忽见巨鳃扬。作炙糅辛醋，烹鲜列酒浆。侯门鲭鲊摈，吴地菜鲑攘。淡泊吾能受，腥膻尔不妨。老饕千盏后，大嚼一灯旁。梦断鳣三进，痴怀鳖两裳。何如捐口腹，漱齿到沧浪！
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