方音（fāng yīn）的意思：指方言，即地方特有的语音系统和词汇。

红糟（hóng zāo）的意思：红糟是指酿酒过程中产生的渣滓，比喻废物或无用之物。

食性（shí xìng）的意思：指人的饮食习惯和喜好。

他乡（tā xiāng）的意思：指离开自己的家乡，到别的地方生活或工作。

土俗（tǔ sú）的意思：

◎ 土俗 tǔsú
(1) [local custom]∶地方风俗
(2) [vulgar]∶粗俗;不雅观

在任（zài rèn）的意思：指担任某个职务或职位。