不用（bù yòng）的意思：不需要、不必要

村醪（cūn láo）的意思：形容酿酒技术简陋，酒质劣等。

牛乳（niú rǔ）的意思：牛的乳汁，指牛奶。

岁除（suì chú）的意思：指过去的一年即将结束，新的一年即将开始时，人们要进行一些祭祀、祈福、清扫等仪式，以求除旧迎新，祈求新的一年平安、吉祥。

无牛（wú niú）的意思：没有牛，形容没有力量、没有能力。