晨炊（chén chuī）的意思：指早晨烧火做饭，也用来比喻起床、开始工作。

得知（dé zhī）的意思：获得了某个消息或信息。

风伯（fēng bó）的意思：指风的主宰者，也比喻掌握着权力、能力的人。

满堂（mǎn táng）的意思：形容人们聚集在一起，座无虚席，场面热闹繁荣。

明日（míng rì）的意思：指事物的光辉或美好只是短暂的，转瞬即逝。

蒲牢（pú láo）的意思：指人生境遇不佳，处境困苦。

如何（rú hé）的意思：表示询问或描述做某事的方法或步骤。

香饭（xiāng fàn）的意思：指美味可口的饭菜，也比喻有利可图、利益丰厚的事物。

圣得知（shèng dé zhī）的意思：指聪明、智慧过人，能够获得神灵或圣贤的知识。

这首诗描绘了诗人归途中的偶遇与感悟。首句“蒲牢不击欠晨炊”，以蒲牢象征自然界中的某种生物或现象，暗示自然界的运作自有其规律，不需人为干预，如同清晨无需敲钟即能自然醒来。接着，“风伯如何圣得知”一句，借风伯这一神话中的角色，表达了对自然法则的敬畏之情，同时也暗含了对超自然力量的探索与理解。

“留我舣舟明日去”则展现了诗人因意外事件而暂时停留的情景，可能是因为风雨突至，使得行程受阻。这一句中，“舣舟”一词生动地描绘了停船靠岸的动作，也暗示了诗人对当下环境的适应与接受。

最后一句“满堂香饭雪翻匙”尤为精彩，通过“香饭”和“雪翻匙”这两个形象的对比，既表现了食物的丰盛与美味，又巧妙地运用了比喻手法，将食物的香气与雪花的轻盈相融合，营造出一种温馨而又略带诗意的画面。这不仅反映了诗人对生活细节的敏锐观察，也体现了他对美好事物的欣赏与赞美。

整体而言，这首诗以简练的语言，表达了对自然、生活以及偶然相遇之美的深刻感悟，展现了宋代文人对于日常生活的细腻情感和审美追求。