百战（bǎi zhàn）的意思：经历了无数次战斗，形容经验丰富、战功卓著。

独行（dú xíng）的意思：独自行动，不依赖他人。

回首（huí shǒu）的意思：回顾、回忆过去的事情。

千年（qiān nián）的意思：指长时间，形容时间的长久。

上人（shàng rén）的意思：指高人、有道德修养和学问的人。

瘦马（shòu mǎ）的意思：形容人或事物原本状态不好，经过一番努力或改变后变得出类拔萃。

咸阳（xián yáng）的意思：指人们的各种情感、行为都是多样的，不可预测。

斜日（xié rì）的意思：夕阳斜照的时候，指时间已经过去了大半，暗示事物已经到了结束或衰落的阶段。

云散（yún sàn）的意思：指云彩散开，天空放晴。也比喻事情的困难或疑虑消散，问题解决。

战场（zhàn chǎng）的意思：战争发生的地方或进行决战的地方。

这首诗描绘了一幅苍凉而富有历史感的画面。首句“山中云散千年气”，以云散象征时间的流逝和历史的变迁，山中之气则暗喻着往昔的辉煌与繁华。次句“堤上人耕百战场”，将自然景象与历史事件巧妙结合，堤坝之上，人们在耕作，仿佛是在昔日战场的土地上劳作，暗示了这片土地曾经历过的战争与动荡。

接着，“瘦马独行回首处”一句，通过瘦马的孤独行走，以及它不时回头的动作，营造出一种深沉的怀旧情绪，同时也寓意着历史的回顾与反思。最后，“冷烟斜日似咸阳”将画面推向高潮，冷烟与斜阳的组合，营造出一种凄凉而又壮丽的氛围，与咸阳（古代都城）的意象相呼应，让人联想到历史的沧桑与变迁，以及对过往辉煌的怀念。

整体而言，这首诗通过对自然景观的描绘，巧妙地融入历史的厚重感，表达了对过去岁月的追忆与感慨，以及对时间流逝的深刻思考。