采摘（cǎi zhāi）的意思：采摘是指采集水果、蔬菜等农作物的行为。在引申意义上，采摘也可以表示取得或获取某种东西。

婵娟（chán juān）的意思：形容月亮圆满明亮。

更直（gēng zhí）的意思：更加直接、坦率，没有拐弯抹角的意思。

红粉（hóng fěn）的意思：指女子的美貌和妆饰。

花钿（huā diàn）的意思：形容女子妆饰得体，容貌美丽动人。

溅水（jiàn shuǐ）的意思：指液体因受到外力而向四周飞溅，形容事物受到冲击或激发后，产生的连锁反应或影响。

落红（luò hóng）的意思：指花朵凋谢或红色的东西脱落。

飘风（piāo fēng）的意思：形容风势劲急、猛烈。

水湿（shuǐ shī）的意思：形容水分充足，湿润。

私心（sī xīn）的意思：指个人的私利、私欲。

越女（yuè nǚ）的意思：越女是指古代越国的女子，常用来形容女子的美丽和温柔。

只自（zhī zì）的意思：只顾自己，不顾他人。

自怜（zì lián）的意思：自己可怜，对自己感到怜悯或同情。

斗婵娟（dòu chán juān）的意思：指两个女子相互争斗，争夺美丽和荣誉。也可用来形容女子之间的竞争。

这首明代蒋山卿的《采菱曲二首(其二)》描绘了一位美丽的越地女子在采菱时的情景。"新妆丽且鲜"赞美了女子妆容的娇艳动人，"越女斗婵娟"则以月宫仙女比喻她的美貌。接下来的"飘风落红粉，溅水湿花钿"通过风吹落花瓣和水珠打湿发饰的细节，展现了女子在自然环境中的动态美。

"紫茎牵更直，碧叶聚能圆"描绘了菱角茎叶的形状，暗示女子对生活的细致观察和对美的追求。最后两句"采摘将谁寄，私心只自怜"表达了女子内心的孤独与自怜，她采摘的菱角无人可送，只能寄托自己的情感。

整体来看，这首诗以清新自然的景色为背景，通过细腻的笔触刻画了一位独自美丽却略带寂寥的女子形象，富有生活气息和情感深度。