餐食（cān shí）的意思：指吃饭和食物。

潺湲（chán yuán）的意思：形容水流声或声音轻柔、细腻。

迟迟（chí chí）的意思：迟延；不及时

翠禽（cuì qín）的意思：翡翠色的鸟类，比喻美丽的鸟类。

临眺（lín tiào）的意思：指登高远望，俯瞰风景。

山水（shān shuǐ）的意思：指自然风景，也用来形容艺术作品或人物的美丽和高尚。

适来（shì lái）的意思：指适合、合适的时候到来。

忘餐（wàng cān）的意思：指因过于专注或忙碌而忘记吃饭。

幽兰（yōu lán）的意思：指人或事物在清雅、高洁的环境中成长，保持纯洁的品质和高尚的气质。

洲渚（zhōu zhǔ）的意思：洲渚指的是江河湖泊中的小岛和浅滩，也比喻处境孤立、无助无依。

这是一首描绘山水自然美景的诗，充满了对自然之美的赞赏和向往。开篇“清剡与严湍，潺湲皆可忆”两句，以流水的声音来引出诗人的情感，"清剡"和"严湍"形容山涧之声，"潺湲"则是水流的聲音，这些声音都是那么令人怀念。

接着“适来玩山水，无此秋潭色”两句，表达了诗人对自然景色的新鲜感受。"适来"意味着刚刚到达，而"无此秋潭色"则是在赞美目前所见的秋天山涧之美，这里的“无此”可能是指没有比这更美的景致。

“莫辨幽兰丛，难分翠禽翼”两句，则是诗人对自然界中细微之物的观察。"莫辨"意味着不必去区分，而"幽兰丛"可能指的是隐秘而美丽的花草；"难分"则是说难以辨认，而"翠禽翼"形容鸟儿翠绿色的羽翼。这两句表达了诗人对自然界中细节之美的赞赏。

最后，“迟迟洲渚步，临眺忘餐食”两句，则是诗人沉浸在美景中的心境。"迟迟"形容缓慢的步伐，而"洲渚"则是指水边的小块陆地；"临眺"意味着凝视，而"忘餐食"则是在赞美这景致之美，以至于连吃饭的事情都忘记了。

整首诗通过对山水自然美景的描绘，展现了诗人内心的宁静与满足，是一幅动人的山水画卷。