甘甜（gān tián）的意思：形容味道甜美，引申为事物令人愉悦、满意。

或时（huò shí）的意思：或者的时候，有时候

佳人（jiā rén）的意思：指美丽的女子，也可用来形容美好的事物或景色。

墨黑（mò hēi）的意思：形容颜色极为黑暗，如墨一般黑。

取意（qǔ yì）的意思：取得深刻的含义或寓意。

无厌（wú yàn）的意思：不满足于已有的，贪得无厌

鲜活（xiān huó）的意思：指事物新鲜而有活力，充满生机。

纤纤（xiān xiān）的意思：形容细小、细长、纤细。

相兼（xiāng jiān）的意思：相互融合、相互交叉

小大（xiǎo dà）的意思：指小的事情看得很重要，大的事情看得很轻。

雪白（xuě bái）的意思：非常白，洁白无瑕

银丝（yín sī）的意思：形容银丝般细薄的东西，比喻非常细小的东西。

玉手（yù shǒu）的意思：指白皙娇嫩、纤纤玉指的手。

滋味（zī wèi）的意思：指食物的味道，也用来形容事物的特殊感受或体验。

这首诗描绘了一场丰盛的宴席，特定的是食材的精致准备和烹饪过程。从“雪白肥鳒”开始，诗人用鲜明的形象展现了食物的色泽与质感，接着是对不同烹饪方法的细腻描写，如熬、煮、腌等，这些词汇不仅传达出菜肴的多样性，也让读者能感受到诗人对美食文化的深刻理解。

“揎腕佳人，玉手纤纤”一句，则转向了烹饪者的形象，描绘了一位手腕柔美、动作轻盈的厨师或主持者。这里不仅是对技艺的赞颂，也隐含着对制作过程中人性化美感的追求。

“羹须澹煮”则继续强调了食物烹饪后的香气和滋味，以及“滴儿醯，呷儿酒，撮儿盐”等句，更是将味觉的细微变化表达得淋漓尽致。

整首诗通过对色、形、味的精细描绘，展现了诗人对于生活美好事物的热爱和欣赏，也反映出古代中国饮食文化中对味道层次与烹饪技艺的高要求。