怅望（chàng wàng）的意思：形容心情沮丧、失望、忧愁。

多应（duō yìng）的意思：多次应对，多方面应用。

国税（guó shuì）的意思：国家的税收，指国家征收的各种税款。

客愁（kè chóu）的意思：指因思念他乡或离别而产生的忧愁之情。

留鸟（liú niǎo）的意思：留鸟是指鸟儿在迁徙季节时选择停留在原地的现象，比喻有才能的人留在自己的国家或单位，为国家或单位做出贡献。

鸟迹（niǎo jì）的意思：指鸟类在地面上留下的痕迹，比喻事物的迹象或蛛丝马迹。

人家（rén jiɑ）的意思：人家指别人或他人，多用于指代对方的家庭、身份或情况。

湿人（shī rén）的意思：形容人无能、无力或被动的状态。

烟树（yān shù）的意思：指烟雾缭绕的景象，也用来形容大火燃烧时升起的浓烟。

渔舟（yú zhōu）的意思：渔舟指的是渔民的船只，也常用来比喻平凡而朴实的生活。

珠光（zhū guāng）的意思：指珍贵的珠宝散发出的光彩，比喻美好、闪耀的光芒。

这首明代凌楷的《高邮》诗，描绘了一幅充满凄凉与哀愁的江南水乡画卷。诗中以“盂城劳怅望”开篇，点明了诗人站在高邮这座古城前，心中充满了忧郁和感慨。接着，“烟树一浮洲”一句，通过烟雾缭绕的树木和远处漂浮的小岛，营造出一种朦胧而幽静的氛围，仿佛将读者带入了一个远离尘嚣的世界。

“地湿人多病，林寒叶易秋”两句，进一步渲染了环境的萧瑟与凄冷，暗示了人们生活的艰辛与不易。湿气弥漫的地面，不仅让人生病，也象征着生命的脆弱；而寒冷的树林中，落叶纷飞，预示着季节的更替与生命的轮回。

“人家留鸟迹，国税独渔舟”则通过对比，展现了社会的不公与个体的无奈。在这样的环境中，百姓的生活被国家赋税所压榨，只能依靠捕鱼为生，留下的是孤独与辛酸。这不仅是对当时社会现实的批判，也是对底层人民生活状态的深切同情。

最后，“夜月珠光在，多应照客愁”以月夜的美景反衬内心的愁绪，月亮虽美，却无法照亮心中的忧伤。这句话巧妙地将自然之美与人的内心情感联系起来，使得整首诗的情感更加丰富和深沉。

综上所述，这首《高邮》诗通过对高邮这一特定地点的描绘，展现了江南水乡的独特风貌，以及其中蕴含的人情世态和深刻的社会意义。诗人在字里行间流露出对自然美景的欣赏与对人间疾苦的关怀，使读者在美的享受中感受到一份悲悯与思考。