白头（bái tóu）的意思：指人到老年时头发变白，也用来形容夫妻恩爱长久。

胡为（hú wéi）的意思：指胡乱行动，没有理由或目的。

荆棘（jīng jí）的意思：比喻困难、艰险。

老翁（lǎo wēng）的意思：老年男子

秋田（qiū tián）的意思：秋田是中国的一个地名，这个成语指的是离开故乡到外地谋生。

山禽（shān qín）的意思：山禽指的是栖息在山中的禽鸟，用来比喻人在逆境中坚韧不拔，不畏艰难困苦的精神。

下上（xià shàng）的意思：指下级对上级、晚辈对长辈的尊敬和敬重。

相命（xiāng mìng）的意思：指两人或多人的命运彼此相连，相互影响。

相从（xiāng cóng）的意思：相互追随、相互依附、相互跟随

一双（yī shuāng）的意思：一对、一副

这首诗描绘了一幅凄凉而生动的画面，通过“山禽白头如老翁”这一句，诗人赋予了鸟儿以人的形象和情感，使得整个场景更加富有感染力。白头山禽如同历经沧桑的老者，它们相互扶持，彼此相伴，这种深情厚谊在自然界中显得尤为珍贵。

接着，“一双相命复相从”进一步展现了鸟儿之间的深厚情谊，它们不仅共同生活，更是生死与共，相互依赖。这种情感超越了物种界限，让人不禁感叹生命的美好与坚韧。

“秋田无禾苦不饱”则揭示了自然环境的严酷，秋天的田野因缺乏足够的食物而让这些鸟儿感到饥饿和困苦。这不仅是对自然环境的一种描绘，也暗含了对社会底层人民生活艰辛的同情。

最后，“下上胡为荆棘中”一句充满了无奈和悲哀，表达了鸟儿们在荆棘丛生的地方寻找食物的艰难与无助。这句话不仅描绘了鸟儿的生存状态，也暗示了人类社会中那些处于困境中的弱小群体，他们为了生存不得不面对种种艰难险阻。

整体来看，这首诗通过对山禽生活的描绘，反映了自然界与人类社会中普遍存在的生存挑战和情感纽带，具有深刻的人文关怀和自然哲学思考。