辨雪（biàn xuě）的意思：辨别真伪，分辨事实真相。

不见（bú jiàn）的意思：不再见到，失去联系

不敢（bù gǎn）的意思：不敢指一个人因为害怕而不敢做某件事情。

方士（fāng shì）的意思：指有才智、有学问的人。

汉庭（hàn tíng）的意思：指朝廷、官府，也泛指政府机关。

和玉（hé yù）的意思：和谐友好，相互交流，互相理解。

何如（hé rú）的意思：如何，怎样

胡人（hú rén）的意思：指没有文化修养、粗鲁无礼的人。

胡地（hú dì）的意思：指无章法、无次序、杂乱无章的样子。

见天（jiàn tiān）的意思：每天都能见到，形容非常频繁、经常发生。

脚踏（jiǎo tà）的意思：脚踏是一个形容词，表示稳固地踩在脚下，不容易摇动或跌倒。在成语中，脚踏常常用来形容一个人稳重可靠，不会轻易改变立场或背叛。

开口（kāi kǒu）的意思：指开口说话或开口要求。

口吃（kǒu chī）的意思：说话时发音不流利，有困难或中断。

老臣（lǎo chén）的意思：指老年人或资历深厚的官员，也可指长期为国家效力的忠诚臣子。

伸脚（shēn jiǎo）的意思：伸出脚来

玉屑（yù xiè）的意思：指玉石的碎片，比喻珍贵的东西被破坏或损失。

这首诗描绘了一个奇特的场景，诗人以大胆而幽默的方式表达了自己的境遇。"伸脚踏胡地，开口吃汉天"，形象生动地展示了诗人在异域他乡的生活，"胡地"和"汉天"象征着不同的文化背景和地域。接下来的诗句"见天不见雪，况辨雪与旃"，暗示了环境的艰苦，连天空中的雪花都难以见到，更不用说区分雪与毡毯了。

诗人以"胡人不敢杀，谓是不死仙"自嘲，说胡人误以为他是长生不老之人，这既是对自身处境的幽默调侃，也暗含了对生死的哲思。"汉庭方求不死诀"则反映了当时社会对长生不老的追求，而诗人自己却只能在艰难中寻找生存之道，"方士取露和玉屑"指的是那些寻求仙丹妙药的人们。

最后，诗人以"何如老臣旃夹雪"作结，表达了对自己命运的无奈和对家乡的思念，将个人的困苦与历史的沧桑融为一体，展现了诗人的坚韧与深沉。整体上，这首诗语言质朴，意境独特，富有生活气息和哲理深度。