菜羹（cài gēng）的意思：指平凡、简单的事物或饭菜，比喻平凡的人或事物。

醇酒（chún jiǔ）的意思：

◎ 醇酒 chúnjiǔ
[pure wine] 味浓,香郁的纯正的美酒

春酿（chūn niàng）的意思：指春天酿造的酒，比喻经过时间的酝酿后产生的美好事物。

琮琤（cóng chēng）的意思：形容声音清脆悦耳。

寒梅（hán méi）的意思：形容在寒冷的冬天中依然能够保持傲然不屈的精神和坚强的意志。

戛玉（jiá yù）的意思：戛玉指的是用硬物敲击玉器，用以检验其真伪。引申为通过严格考验来辨别真假或优劣。

金音（jīn yīn）的意思：指音乐中的美妙声音。

人品（rén pǐn）的意思：指一个人的品德、道德修养和品行。

山樱（shān yīng）的意思：形容人或事物美丽而短暂，如山间的樱花一样。

诗品（shī pǐn）的意思：指诗歌的品质和水平。

琐碎（suǒ suì）的意思：指事物细小、繁琐，没有大的价值或意义。

雪笋（xuě sǔn）的意思：形容雪花像竹笋一样密集地下落。

一样（yí yàng）的意思：相同、相等

此诗描绘了冬日围炉品茗的雅趣，以“清”字贯穿，营造出一种高洁脱俗的意境。首句“围炉尝雪笋”，以“雪笋”喻指冬日美食，与“围炉”相映成趣，营造出温馨而充满生活气息的画面。接着“燃炭炽山樱”，以“山樱”象征冬日里的一抹暖色，炭火的炽热与之相衬，既温暖又富有诗意。

“春酿甘醇酒，园蔬嗜菜羹”两句，将季节转换的微妙之处融入其中，春酒的甘醇与园蔬的鲜美，不仅满足了味蕾，也寓意着生活的甜美与自然的馈赠。接下来，“敲金音琐碎，戛玉响琮琤”描绘了宴席上的音乐之美，以“金”、“玉”的比喻，展现了音乐的细腻与高雅，与前文的美食相得益彰。

最后，“诗品如人品，寒梅一样清”一句，点明了主题，将人的品格比作寒梅的清高，表达了对景侯表叔高尚人格的赞美。整首诗通过细腻的描写和巧妙的比喻，不仅展现了冬日聚会的温馨场景，更蕴含了对美好生活的向往和对高尚人格的颂扬。