大夫（dài fu）的意思：指医生或医学专家。

古今（gǔ jīn）的意思：古代与现代，过去与现在

关西（guān xī）的意思：关西指的是关心、照料、照顾等意思。

冀北（jì běi）的意思：指北方地区，特指河北省的北部地区。

今夕（jīn xī）的意思：今天晚上

旧儒（jiù rú）的意思：指过时的、陈旧的儒家学说或儒者。

良骥（liáng jì）的意思：指出色的骏马，比喻优秀的人才。

留客（liú kè）的意思：指待客人或留宾客住下来不走。比喻用好的条件和服务留住客人。

偶然（ǒu rán）的意思：偶然指的是不经意间发生的、不可预测的事情。

平原（píng yuán）的意思：指平坦的土地，也用来比喻没有阻碍和困难的环境或状态。

倾盖（qīng gài）的意思：指倾斜、翻倒。

山泽（shān zé）的意思：山泽指山川和湖泽，代表着自然界的景观和资源。

霄汉（xiāo hàn）的意思：指天空，也用来形容非常高远的地方。

一尊（yī zūn）的意思：指一位德高望重、地位崇高的人。

致身（zhì shēn）的意思：全身投入，全力以赴

这首诗描绘了主人热情款待宾客的情景，通过“平原酒”、“二大夫”等词句，营造出一种高雅而庄重的氛围。诗人以“致身霄汉近”表达了主人志向远大，追求卓越的精神境界；“倾盖古今无”则赞美了宾主之间深厚的情谊，仿佛跨越了时空的界限。接着，“冀北空良骥，关西得旧儒”两句，运用比喻手法，将宾客比作良驹和旧儒，既体现了对宾客才能的赞赏，也暗示了主人与宾客之间的深厚渊源。最后，“偶然山泽叟，今夕一尊俱”则以“偶然”二字，巧妙地揭示了相聚的难得与珍贵，同时也表达了对这次聚会的珍惜之情。

整体而言，这首诗不仅展现了主人的慷慨好客，更蕴含了对友情、才智以及人生追求的深刻思考，语言流畅，情感真挚，是一首富有哲理意味的佳作。