白玉（bái yù）的意思：形容品质高尚、纯洁无瑕。

春盘（chūn pán）的意思：指春季阳光明媚，繁花似锦的景象。

风味（fēng wèi）的意思：指某种具有特色的味道或特殊的风格。

黄金（huáng jīn）的意思：指黄金这种贵重的金属，也可用来比喻非常宝贵、珍贵的事物。

劳爱（láo ài）的意思：指尽心尽力地关心、照顾他人，体现出对他人的关怀和爱心。

千载（qiān zǎi）的意思：千年的时间。

清白（qīng bái）的意思：指品行纯正，没有污点或瑕疵。

三更（sān gēng）的意思：指夜间的最后一更，也指深夜。

试春（shì chūn）的意思：试探春天的到来

石床（shí chuáng）的意思：指人在石头上睡觉，形容艰苦的生活环境。

无因（wú yīn）的意思：没有原因、没有缘由

小试（xiǎo shì）的意思：进行初步尝试或试验，以便了解情况或能力。

玉堂（yù táng）的意思：指高贵、尊贵的地方或场所。

园林（yuán lín）的意思：指花园、公园等园林景观。

沾洒（zhān sǎ）的意思：指因接触而沾上了某种东西，也形容被牵连或染上某种事物。

白玉堂（bái yù táng）的意思：白玉堂是指宽敞明亮、洁白无瑕的堂屋，比喻文雅高尚的学问或人品高尚的人。

这首诗描绘了斋夜中品尝金橘的场景，充满了对美食与友情的赞美。首句“小试春盘百颗香”以“春盘”点明季节，暗示金橘在春天成熟，香气四溢，令人垂涎欲滴。接着，“斋灯燕坐及新尝”描绘了在斋灯下静坐品尝新果的情景，营造出一种宁静雅致的氛围。

“园林旧采黄金实，风味犹清白玉堂”两句，通过对比“旧采”的金橘与“清白玉堂”的风味，强调了金橘的品质高雅，即使经过时间的沉淀，其风味依然清新脱俗，如同玉堂般高贵。

“千载带酸僧有恨，三更罢渴我能忘”则表达了诗人对金橘独特口感的深刻体验。这里的“带酸”并非贬义，而是指金橘独特的酸甜交织之味，让诗人仿佛能穿越千年，感受到僧人品尝时的复杂情感。而“三更罢渴我能忘”则进一步强调了金橘的解渴功效，以及它给诗人带来的愉悦感受，以至于在深夜时分，仍能让人忘却口渴。

最后，“应劳爱客频沾洒，清梦无因到石床”两句，既是对主人热情款待的感激之情的表达，也暗含了诗人希望在享受美味的同时，也能在心灵上得到慰藉，甚至在梦中也能感受到这份美好，仿佛置身于清幽的石床上，享受着自然与美食带来的双重愉悦。

整体而言，这首诗通过对金橘的细腻描绘，不仅展现了食物本身的美味，更融入了诗人的情感体验和个人感悟，使得作品既有物质层面的享受，也有精神层面的追求，体现了中国古典文学中对生活美学的独特理解。