杯行（bēi xíng）的意思：形容饮酒后行走不稳定。

独有（dú yǒu）的意思：指独特、只有一个，没有其他相同的。

风尘（fēng chén）的意思：指人在纷繁世事中历尽风雨、沧桑变化后依然保持坚强、不屈的品质。

酒醒（jiǔ xǐng）的意思：酒醒是指喝酒后醒悟过来，也用来形容一个人经历了一段困惑或迷茫后重新清醒过来，意识到自己的错误或现实情况。

开盘（kāi pán）的意思：指开始某项活动或工作。

守岁（shǒu suì）的意思：守夜，守卫岁时不睡觉，特指除夕夜不睡觉，以祈求平安吉祥。

随人（suí rén）的意思：随着他人的意愿行事，没有自己的主见。

岁时（suì shí）的意思：指一年的季节和时节。

岁寒（suì hán）的意思：岁寒指的是寒冷的冬天。在冬季，寒冷的天气会给人们带来不便和困苦。

天地（tiān dì）的意思：

◎ 天地 tiāndì
(1) [heaven and earth;universe;world]∶天和地。指自然界和社会
天地山川。——宋· 王安石《游褒禅山记》
天地之闻。——清· 黄宗羲《原君》
天地之大
震动天地。——明· 张溥《五人墓碑记》
(2) [scope of operation;field of activity]∶比喻人们活动的范围
(3) [nature;be tween Heaven and earth] 指天地之间,自然界
天地之精也。——《吕氏春秋·慎行论》
天地百法乎。——清· 洪亮吉《治平篇》又
天地调剂之法也。
天地不能生人。
天地之所以养人也。

往事（wǎng shì）的意思：过去的事情或经历

犹是（yóu shì）的意思：表示事物虽然已经发生或发展到一定程度，但仍然有很大的改进空间。

追往（zhuī wǎng）的意思：追寻过去的往事或人物

这首诗描绘了在寒冷的书房中守岁的场景，诗人通过一系列细腻的描写，展现了时光流转、岁月更迭的感慨。

首联“守岁寒斋里，开盘试奠辛”，开篇点题，寒斋中守岁，以盘中之物祭祀，透露出一种淡淡的哀愁与庄重。这里的“辛”字，既指食物的辛辣，也暗含生活的艰辛与不易。

颔联“杯行犹是腊，酒醒即逢春”，通过饮酒来迎接新年的到来，表达了对旧岁的告别和对新年的期待。一杯接一杯，时间仿佛在酒香中流逝，当酒醒时，新的一年已经悄然来临。

颈联“天地长为客，风尘叹此身”，诗人自比为天地间的过客，感叹于世事的沧桑与人生的飘泊不定。在风尘仆仆的旅途中，诗人深感自己的渺小与无奈。

尾联“岁时追往事，独有老随人”，岁末年初之际，诗人追忆往昔，感慨时光如白驹过隙，唯有年岁增长，陪伴着自己前行。这一句流露出对时光流逝的深深感慨，以及对未来的淡淡忧思。

整体而言，这首诗通过对守岁场景的细腻描绘，以及诗人内心情感的深刻抒发，展现了元末明初社会背景下，文人士大夫对于人生、岁月、命运的复杂思考与感慨。