不胜（bù shèng）的意思：形容无法胜过或不胜任某种情况或事物。

大书（dà shū）的意思：形容字体大，书法工艺精美的书籍。

看花（kàn huā）的意思：看花指目光不专注、注意力不集中，只顾观看花朵而忽略了其他重要事物。

磨厓（mó yá）的意思：形容刻苦学习，勤奋努力。

三日（sān rì）的意思：指短时间内，只有三天的时间。

水客（shuǐ kè）的意思：指那些善于游泳的人，也用来形容一个人对水性非常熟练。

一夜（yī yè）的意思：指短暂的时间内发生的事情或变化。

看花人（kàn huā rén）的意思：指只看到表面现象、只注重外表的人。

这首诗描绘了诗人邵宝在山中与友人相聚的场景，充满了自然之美和文人雅趣。首句“三日山中两日陪”，简练地点明了时间与地点，以及与友人的相聚之乐。接着，“病馀犹恨不胜杯”一句，透露出诗人虽身体未完全康复，但仍渴望与友人畅饮的心情，表达了对友情的珍视。

“诗成陆羽千峰茗，梦醒卢仝一夜梅”两句，运用了典故，以陆羽品茶、卢仝赏梅来比喻诗人在山中创作诗歌、享受自然之美的过程，展现了诗人的文采和对自然美景的深刻感悟。

“汲水客应将石去，看花人只待春来”则进一步描绘了山中生活的细节，通过“汲水”、“看花”等日常活动，展现了诗人与自然和谐共处的生活状态，同时也暗示了对美好事物的期待。

最后，“大书更有磨厓地，半是云封半是苔”两句，以“大书”、“磨厓”、“云封”、“苔”等意象，不仅描绘了山中的自然景观，也隐含了诗人对历史、文化遗迹的感慨，以及对自然与人文相融合的深邃思考。

整体而言，这首诗通过对山中生活、自然美景、文人雅趣的细腻描绘，展现了明代文人邵宝对自然之美的热爱、对友情的珍惜以及对生活哲理的深刻思考，是一首富有意境和情感的佳作。