不佳（bù jiā）的意思：不好，不理想

嘈杂（cáo zá）的意思：指声音杂乱、喧嚣不安的状态或环境。

斗牛（dòu niú）的意思：指两头野牛交锋的场面，比喻力量相争或争斗激烈的情况。

耳鸣（ěr míng）的意思：耳朵听到嗡嗡声，形容耳朵有声音，也比喻心里有烦恼或不安。

骨立（gǔ lì）的意思：形容人的品质或气质非常坚强，刚正不阿。

啾啾（jiū jiū）的意思：形容小鸟叫声清脆悦耳。

客意（kè yì）的意思：指客人的意思或意见。

奈何（nài hé）的意思：表示无法改变或无法逃避的局面或境遇。

岂不（qǐ bù）的意思：表示反问或加强语气，意为“难道不是吗？”、“难道不会吗？”等。

生平（shēng píng）的意思：一个人从出生到去世的整个过程

瘦骨（shòu gǔ）的意思：形容人体非常瘦弱，没有肉。

我自（wǒ zì）的意思：指自己主动做某事，不依赖他人或外界条件。

偃息（yǎn xī）的意思：停止、休息

应酬（yìng chóu）的意思：指社交场合中的应对和应答。

语气（yǔ qì）的意思：表示说话或写作时的情感、态度或语调。

坐客（zuò kè）的意思：指宾主相对，主人招待客人。

这首诗描绘了诗人病中对客人的复杂情感与无奈境遇。诗中的“生平性嗜客，病不废应酬”两句，展现了诗人平日里好客的性格，即使在生病期间也不忘接待客人，体现了其热情好客的品质。

接下来，“终然瘦骨立，欲语气不收”描绘了诗人因病体瘦弱，说话声音微弱的情景，流露出一种病态的美。然而，这种美却伴随着“客多语嘈杂，两耳鸣啾啾”的不适感，表现了病中难以忍受的喧嚣环境。

“登床就偃息，客语或未休”则描述了诗人试图休息时，客人的谈话仍未停止，进一步加重了诗人的疲惫和烦躁。接着，“客意岂不佳，而我自作忧”表达了诗人对客人的善意理解，但自身因病而产生的忧虑和不安。

最后，“奈何坐客去，床下多斗牛”以夸张的手法，形象地描绘了当客人离开后，诗人内心的孤独和恐惧，仿佛床下隐藏着许多威胁，暗示了病痛带来的恐惧与不安。

整体而言，这首诗通过细腻的情感描写和生动的场景刻画，展现了诗人病中对客人的复杂心理状态，以及疾病带来的身心双重痛苦。