毕卓（bì zhuó）的意思：形容人才出众，非常优秀。

不易（bù yì）的意思：不容易；困难

鹅黄（é huáng）的意思：形容颜色像鹅毛一样的黄色。

非所（fēi suǒ）的意思：非所指的意思是不属于某个范畴或不在某个范围之内。

风味（fēng wèi）的意思：指某种具有特色的味道或特殊的风格。

横几（héng jǐ）的意思：指横七竖八地倒在地上。

几许（jǐ xǔ）的意思：一些，几个，多少

金膏（jīn gāo）的意思：指珍贵的药膏，比喻宝贵的医药或宝贵的东西。

酒杯（jiǔ bēi）的意思：指酒杯中的酒，也比喻饮酒的场合。

琳琅（lín láng）的意思：琳琅是一个形容词，意思是美好的东西很多，琳琅满目，或者形容珠宝、艺术品等精美绝伦。

沙洲（shā zhōu）的意思：指河流中的沙堆或河床上的沙丘。比喻出现的机会或条件很少。

十分（shí fēn）的意思：非常、非常地

所伤（suǒ shāng）的意思：

伤害。 元 无名氏 《硃砂担》第二折：“待不前去，又怕那贼汉赶来，所伤了我的性命，怎生是好？”

玉髓（yù suǐ）的意思：比喻美玉，形容品质高尚或人品纯正。

纵横（zòng héng）的意思：指能够在各种情况下灵活应对、自如行动的能力或者人物。

这首明代诗人潘希曾的《次韵曹贰卿食蟹》描绘了诗人对美食螃蟹的赞赏与享受。首句“毕卓嗜蟹兴莫当”引用了毕卓好酒嗜蟹的故事，表达出对蟹的热爱无人能及。接着，“酒杯时自倾鹅黄”暗示着在品蟹的同时，美酒相伴，生活情趣盎然。

“金膏玉髓良足贵”运用比喻，将蟹肉比作珍贵的金膏玉髓，强调其美味无比。“残甲败戈非所伤”则以战甲败戈为喻，表示对于吃剩的蟹壳毫不在意，只关注蟹肉本身。

“风味十分匕箸底”进一步描绘蟹的诱人风味，让人垂涎欲滴。“纵横几许沙洲傍”则借蟹的活动范围，展现了其生活的自然环境，增添了诗意。

最后两句“城昏市远不易觅，咏尔徒和琳琅章”表达了对这种美食难得一觅的感慨，同时也流露出诗人对佳肴的赞美，认为即使吟咏这样的诗句，也无法完全表达其美妙之处。

整体来看，这首诗通过细腻的笔触和生动的比喻，展现了诗人对蟹的深情厚意以及对美食文化的独特见解。