成仙（chéng xiān）的意思：指通过修行、悟道等方式成为仙人，达到超凡脱俗的境界。

到眼（dào yǎn）的意思：指事物的程度或情况已经达到了极限或最后阶段。

东南（dōng nán）的意思：指东南方向。

江湖（jiāng hú）的意思：指社会上的浮动人员、游离人士，也指江湖中的各种事物和活动。

今古（jīn gǔ）的意思：今古意为从古至今，表示时间的长久和历史的悠久。

炯炯（jiǒng jiǒng）的意思：形容眼睛明亮有神

冷水（lěng shuǐ）的意思：指对人的热情、积极性、热情等进行打击、阻挠或泼冷水，使其丧失信心或动力。

轮奂（lún huàn）的意思：指事物交替更替、轮流变化的状态。

寿星（shòu xing）的意思：寿星指的是长寿的人，也可以用来形容年纪很大的人。

梯磴（tī dèng）的意思：指山上的石阶或台阶，也用来比喻艰难的事业或困难的过程。

王气（wáng qì）的意思：指君主的威严和统治力量。

昔日（xī rì）的意思：过去的日子；往日；以前

已去（yǐ qù）的意思：已经离开或消失了

一小（yī xiǎo）的意思：一小表示数量极少，几乎没有。

峥嵘（zhēng róng）的意思：形容山势高耸、气势雄伟的样子。

重新（chóng xīn）的意思：重新表示重新开始或重新做某事。

这首诗描绘了一座位于山中的小亭经过修缮后焕然一新的景象。"昔日山中一小亭，重新轮奂转峥嵘"，诗人以对比的手法，强调了亭子从旧貌换新颜后的壮观。"著身梯磴千层上"，写出了登亭之路的艰辛，也暗示了亭子所在位置的高峻。"到眼江湖两派明"，则展现了亭子视野开阔，能一览江河的壮丽景色。

接下来，诗人借景生情，联想到"鼎药丹成仙已去"，可能是在感慨历史变迁和世事如梦。"杯泉墨冷水犹清"，则以泉水的清澈比喻心境的宁静，即使岁月流转，亭子周围的自然环境依然清新。

最后两句"寿星炯炯无今古，长照东南王气生"寓意深远，"寿星"象征永恒，"炯炯"形容明亮，意味着这座亭子犹如长明灯，照耀着东南方，仿佛预示着王者气象的生生不息。

整体来看，这首诗通过描绘亭子的变迁和周围的自然景观，寄寓了诗人对历史、自然和未来的深沉思考，展现出江湖伟观的壮丽与神秘。