不如（bù rú）的意思：不如表示不如何，不及，不如何好。

春涨（chūn zhǎng）的意思：比喻事物发展到一定程度后，出现迅猛的变化或发展。

隔岸（gé àn）的意思：指两岸之间有一定距离，比喻关系疏远、隔膜。

花魂（huā hún）的意思：指人的精神、意志和才华等方面的表现或体现。

化作（huà zuò）的意思：化作指将某种形态或状态转变为另一种形态或状态。

桃花（táo huā）的意思：桃花是指桃树开花的景象，常用来比喻美好的爱情或婚姻。

西洲（xī zhōu）的意思：指远离尘世纷扰、清净安宁的地方。

野人（yě rén）的意思：指行为举止粗野、不合群的人。

照彻（zhào chè）的意思：彻底理解或洞察事物的本质和内在含义。

这首诗描绘了一幅生动的江南水乡春景图。"隔岸西洲画不如"一句，诗人以画笔难以捕捉的生动之态，赞美了洲边景色之美，暗示其自然之美超越了人工艺术。"桃花照彻野人居"则进一步渲染了桃花盛开的明亮和热烈，照亮了田野间的人家，营造出一种宁静而生机盎然的氛围。

"洲边春涨浓于酒"运用了比喻手法，将春水上涨的丰沛比作醇厚的美酒，形象地表达了春天的浓郁和醉人。最后，"醉煞花魂化作鱼"更是奇特想象，将桃花的娇艳与生命力赋予鱼儿，仿佛花魂因陶醉于美景而幻化为水中生灵，增添了诗意的浪漫和超现实色彩。

整体来看，杨毓秀的《东湖竹枝词》(其一)通过细腻的描绘和丰富的意象，展现了东湖春天的迷人风情，富有画面感和情感深度。