便是（biàn shì）的意思：表示事物一旦达到某种程度或状态，就不再有其他变化。

不胜（bù shèng）的意思：形容无法胜过或不胜任某种情况或事物。

莼羹（chún gēng）的意思：指美味可口的莼菜汤羹，也用来形容美食。

菰饭（gū fàn）的意思：指受人恩惠后忘恩负义，不知感激。

羁宦（jī huàn）的意思：指被迫离开家乡，流离失所，不能自由行动。

金齑（jīn jī）的意思：金屑，指金子碎成的小片。

能无（néng wú）的意思：能力无限，无所不能。

秋风（qiū fēng）的意思：秋天的风。也用来比喻寂寥、凄凉的情景或气氛。

神仙（shén xiān）的意思：指修炼有成的仙人，也泛指非凡的人物或事物。

无感（wú gǎn）的意思：没有感觉或没有反应。

下贱（xià jiàn）的意思：指品德低劣，卑鄙无耻。

乡思（xiāng sī）的意思：对故乡的思念之情。

晓市（xiǎo shì）的意思：晓市是指天亮时的市场，比喻事情刚开始或刚刚兴起。

渔罾（yú zēng）的意思：渔罾是指用来捕捉鱼类的网，比喻用计谋或手段诱捕别人。

玉鲙（yù kuài）的意思：形容美玉的光泽明亮。

这首清代诗人谢墉的《鲈鱼》诗，以鲈鱼为主题，表达了诗人对家乡美食的怀念以及对自由生活的向往。首句“岂为秋风乡思增”，直接点出诗人的情感，秋风引发了他的思乡之情，但并非单纯因秋风而起，而是鲈鱼勾起了他对故乡的深深眷恋。次句“莼羹菰饭要同登”进一步描绘了诗人想象与友人共享家乡风味的情景，体现出对亲情友情的珍视。

第三句“神仙便是逢元放”，诗人将自己比作古代隐士元放，暗示了对自由自在生活的向往，即使身处官场，也希望能像元放那样超脱尘世。第四句“羁宦能无感季鹰”，借晋人张翰（字季鹰）因见秋风起而辞官归乡的故事，表达了诗人对于羁旅在外的感慨和对田园生活的渴望。

第五、六句“晓市波浮催膳鼎，秋江霜下贱渔罾”，通过描绘早晨市集上热气腾腾的鲈鱼炊具和秋日江边寒霜中的渔网，形象地展现了鲈鱼的鲜美和渔夫的艰辛，寓含了诗人对生活的细腻观察和对劳动者的尊重。

最后两句“莫夸玉鲙金齑法，携酒苏公乐不胜”，诗人提醒人们，尽管鲈鱼烹饪手法高超，但最纯粹的快乐莫过于像宋代文人苏东坡那样，带着酒去品味生活，享受那份简单的满足。整首诗情感真挚，语言质朴，富有哲理，体现了诗人对家乡和自然的热爱，以及对理想生活的追求。