参差（cēn cī）的意思：形容不齐整、不齐全的样子。

错落（cuò luò）的意思：指事物的排列或位置错乱，没有秩序。

东南（dōng nán）的意思：指东南方向。

海岸（hǎi àn）的意思：指海洋的边缘地带，也比喻事物的边缘或极限。

烹鱼（pēng yú）的意思：指对待人或事态度强硬，毫不留情。

天险（tiān xiǎn）的意思：指非常险恶的地方或情势，形容极其危险的局面。

无数（wú shù）的意思：非常多，数量极大。

星光（xīng guāng）的意思：指夜晚的星光，也用来形容光亮闪烁的景象。

烟火（yān huǒ）的意思：烟火是指烟雾和火焰，也用来比喻世间的红尘繁华和短暂的美好。

夜半（yè bàn）的意思：指夜晚的中间时刻，也引申为事情的最关键或最紧要的时刻。

萤点（yíng diǎn）的意思：指微小的光亮或希望。

渔舟（yú zhōu）的意思：渔舟指的是渔民的船只，也常用来比喻平凡而朴实的生活。

中山（zhōng shān）的意思：中山指的是中央和山脉，比喻权力的中心，也可以表示地位崇高的人。

醉梦（zuì mèng）的意思：形容非常陶醉、入迷的梦幻状态。

这首诗描绘了台湾的壮丽景色与生活气息，充满了浓厚的地方特色和人文情感。诗人以“沙鲲七线锁台湾”开篇，巧妙地运用比喻，将台湾比作被七线锁住的沙鲲，形象地展示了台湾的独特地理位置，以及其作为东南天险的重要地位。

接着，“天险东南设此关”进一步强调了台湾的地理优势，暗示其在历史上的战略价值。诗人通过“无数渔舟连海岸，几家烟火出江间”这两句，展现了台湾沿海地区繁忙的渔业活动和宁静的生活场景，一幅渔舟穿梭于海面，渔火点缀江面的画面跃然纸上，生动而富有诗意。

“风摇萤点参差碎，浪拍星光错落圜”则将视角转向夜晚，描绘了海风轻拂、萤火虫闪烁、波浪拍打岸边、星光洒落水面的景象，动静结合，光影交错，营造了一种既宁静又充满活力的氛围。这种细腻的自然描写，不仅展现了台湾夜晚的美丽，也体现了诗人对自然之美的深刻感悟。

最后，“夜半烹鱼眠醉梦，不知身在水中山”两句，以日常生活场景收尾，通过渔民在夜晚烹煮捕获的鱼，安然入梦的情景，表达了对平凡生活的热爱与满足，同时也暗含着一种超脱世俗、与自然和谐共处的哲学思考。整首诗通过丰富的意象和细腻的情感表达，成功地勾勒出台湾独特的自然风光和人文风情，给人以美的享受和深思。