变化（biàn huà）的意思：形容事物变化多端，多种多样。

充实（chōng shí）的意思：指丰富、充足，使内容或程度达到满意的状态。

斐然（fěi rán）的意思：形容事物美好、出色，令人赞叹。

归一（guī yī）的意思：指回归一体，回归原点，恢复最初状态。

火光（huǒ guāng）的意思：火光指火焰的光亮，比喻战争、灾难等造成的破坏和毁灭。

嘉宾（jiā bīn）的意思：指受邀请的客人或受人敬重的客人。

妙悟（miào wù）的意思：指对事物的本质、道理有非凡的洞察力和领悟力。

前除（qián chú）的意思：指事前排除或消除可能的困难、障碍，预先做好准备。

同志（tóng zhì）的意思：指志趣相同，立场相近的人，也可以指亲密的朋友。

相于（xiāng yú）的意思：指两者相对或相比，表示相对于、相对来说。

阳和（yáng hé）的意思：指阳光明媚、和暖的天气。也形容人与人之间和睦友好。

朱火（zhū huǒ）的意思：指火势旺盛、光辉灿烂的火焰。

这首明代黄佐的《湛子宅夜宴和吕子仲木边炉诗》描绘了一幅冬夜围炉聚餐的温馨画面。诗人首先通过"围炉坐寒夜"，展现了夜晚的寒冷与聚会的温暖对比，营造出浓厚的节日气氛。"愕以盱"则写出宾客们的惊讶和欣喜，可能是因为炉火带来的光明和热量。

"朱火光吐日"运用比喻，形容炉火红艳，犹如太阳升起，给人们带来了阳刚之气和暖意。"阳和满前除"进一步强调了这种暖意洋溢的场景。接着，诗人通过"众肴归一器，变化斐然殊"，赞美了食物在炉火中烹调后的丰富变化，暗示了生活的多样性和艺术性。

"食美且需熟，充实谅由虚"两句，既有对美食烹饪过程的哲理思考，也寓含了人生的道理：美好的事物往往需要经过时间的沉淀和内在的转化，才能达到完美的状态。最后，"妙悟得同志，揽环誓相于"表达了诗人与朋友们在这样的聚会中找到了共鸣，他们誓言要保持这份真挚的友情。

整体来看，这首诗以细腻的笔触描绘了冬夜围炉宴的欢乐氛围，同时融入了对生活哲理的感悟，展现出诗人深厚的艺术功底和人生智慧。