碧鸡（bì jī）的意思：形容男子容貌俊美，像碧玉一样美丽。

采撷（cǎi xié）的意思：采摘和收集

长笑（cháng xiào）的意思：长时间大笑，形容非常开心或非常滑稽。

膏香（gāo xiāng）的意思：形容人或物香气浓郁，令人陶醉。

开出（kāi chū）的意思：指花朵从花蕾中绽放出来，也用来形容事物开始显露或展示。

流膏（liú gāo）的意思：形容极其富有。

无用（wú yòng）的意思：没有用处，没有价值，无效

下定（xià dìng）的意思：下定指决定、决心，表示毫不犹豫地做出决策。

香象（xiāng xiàng）的意思：形容某人的名声好，声誉远播。

晓月（xiǎo yuè）的意思：晓月是一个汉语成语，用来形容明亮的月光。它常用来比喻清澈明亮的心灵或高尚的品质。

夜郎（yè láng）的意思：指不了解情况或不了解对方实力的人。

易牙（yì yá）的意思：易牙是一个古代音乐家的名字，该成语指的是音乐技艺高超，能够引起人们的共鸣。

真如（zhēn rú）的意思：真实的样子或本来的样子。

这首诗《鸡棕菜》由明代末期至清代初期的诗人彭孙贻所作，通过对鸡棕菜这一独特食材的描绘，展现了其丰富的口感与营养价值，同时也蕴含了对生活哲理的深刻思考。

首联“碧鸡峰下定真如，鸡足山开出五蔬”，以碧鸡峰和鸡足山为背景，点明了鸡棕菜生长的环境，暗示其自然纯净，如同佛家的真如境界，充满了神秘与神圣感。同时，“五蔬”一词不仅指出了鸡棕菜的多样性和丰富性，也暗含了自然界万物和谐共生的美好寓意。

颔联“采撷箐猿啼晓月，流膏香象浴清渠”，通过生动的场景描写，展现了采集鸡棕菜的过程。清晨的月光下，猿猴啼叫，仿佛在为这难得的美味助兴；而鸡棕菜则在清澈的溪水中沐浴，其香气四溢，令人垂涎欲滴。这两句不仅描绘了鸡棕菜的生长环境和采摘过程，更赋予了其生命活力和自然之美。

颈联“易牙长笑腥无用，德祖拈来肋有馀”，这里引用了古代两位著名的厨师易牙和德祖的故事，易牙以其善于烹饪各种肉类而闻名，但面对鸡棕菜这样的素食，他可能会感到无从下手；而德祖则能巧妙地利用鸡棕菜的特性，将其融入菜肴中，展现其独特的风味。这一联通过对比，突出了鸡棕菜的独特价值和烹饪潜力。

尾联“莫恨夜郎天万里，菌英饱啖瘴消初”，以夜郎（今贵州一带）的地理环境为喻，表达了即便身处偏远之地，也能享受到鸡棕菜带来的美味与健康。这里的“菌英”既指鸡棕菜，也象征着生活的美好与希望。最后一句“瘴消初”则暗示了食用鸡棕菜能够驱除病气，带来健康与新生，体现了对自然食物的赞美与推崇。

整首诗通过对鸡棕菜的细腻描绘，不仅展现了其作为食材的珍贵与美味，更蕴含了对自然、生活以及人与自然和谐共处的哲学思考。