白首（bái shǒu）的意思：指头发变白，代表年老。形容忧虑、思念等情感所累积的结果。

不惜（bù xī）的意思：不计较付出，毫不吝惜

东君（dōng jūn）的意思：指东方的君主，也泛指东方的国家或地区。

东风（dōng fēng）的意思：东风是指从东方吹来的风，引申为春风，也比喻好消息、繁荣的前兆。

金谷（jīn gǔ）的意思：指丰收的谷物或金银财富累积丰富。

梅花（méi huā）的意思：指人的品质或才能在逆境中得以展现出来。

南北（nán běi）的意思：南北表示方向，也可以表示两个相对的地点或事物。

三日（sān rì）的意思：指短时间内，只有三天的时间。

吴姬（wú jī）的意思：指美女。

笑口（xiào kǒu）的意思：嘴角上扬，表示开心、快乐的样子。

一枝（yī zhī）的意思：指独一无二的、与众不同的一支。

主人（zhǔ rén）的意思：指拥有权力、地位或掌握主动权的人。

一枝春（yī zhī chūn）的意思：指一个春天的花枝，比喻在寒冷的冬天中给人带来希望和温暖的事物。

这首诗描绘了一个春日赏梅的景象，诗人通过对梅花的观察和赏析，展现了自己对自然美景的欣赏与感悟。

"梅花先受东君知，一晴开遍南北枝。" 这两句表明梅花最早知道春天的消息，它们在一场晴朗的天气中纷纷开放，无论是南方还是北方，梅花都已竞相绽放。这既突显了梅花傲寒独自盛开的孤高品格，也映射出诗人对梅花坚韧不拔精神的赞美。

"吴姬持杯劝客醉，已恨赏花三日迟。" 这两句则转向人事，描绘了主人或侍女（吴姬）举杯邀请客人饮酒，以此来消遣时光和忘却对美景赏析的遗憾。这表达了一种急迫感和对时间流逝的无奈。

"主人惜花不惜酒，自摘一枝春在手。" 这两句通过对比主人珍视梅花而不吝啬美酒的行为，强调了梅花作为自然界中独特存在的价值和意义，同时也反映出诗人对物质享乐与精神追求之间关系的思考。

"大开笑口问东风，金谷几人曾白首。" 最后两句则以主人或诗人的笑容询问东风，试图通过自然界的动态来探寻那些曾经在这金色谷地中留下白发痕迹的人们。这不仅是对过去岁月的一种追忆，也是在探讨时间与人生、自然与人类情感之间的深刻联系。

整首诗通过赏梅这一主题，展现了诗人的审美观念和哲思，同时也表现出了宋末元初社会中人们对于生活、自然和文化传承的一种复杂情感。