不住（bú zhù）的意思：不停止、不断、连续不断

多情（duō qíng）的意思：形容人感情丰富，多愁善感，容易动情。

红豆（hóng dòu）的意思：指美好的爱情或者纯洁的感情。

黄莺（huáng yīng）的意思：比喻才情出众的女子。

生作（shēng zuò）的意思：指人生活或工作中的行为表现，特指做事生疏、不熟练或不得法。

他生（tā shēng）的意思：指一个人的性格、气质、品行等在某方面表现得非常突出或特别。

天涯（tiān yá）的意思：指天边，引申为指遥远的地方或极远的地方。

相思（xiāng sī）的意思：相互思念、思念对方的心情。

珠泪（zhū lèi）的意思：指眼泪像珠子一样晶莹剔透。

滋味（zī wèi）的意思：指食物的味道，也用来形容事物的特殊感受或体验。

相思树（xiāng sī shù）的意思：比喻思念之情如同树上的花朵，长久不凋谢。

这首诗以红豆为题，寓情于物，情感细腻而深沉。诗人通过“开盒愁将红豆数”这一动作，直接点出了红豆与离愁别绪之间的关联，红豆象征着相思之情，让人在看到红豆时便能感受到深深的思念与哀愁。接下来，“滋味应知带苦”，进一步强调了红豆所承载的情感之苦，暗示了相思之痛的深刻与复杂。

“泥里休抛取。怕他生作相思树。”这两句诗运用了比喻的手法，将红豆比作相思树，表达了对红豆的珍视与保护，同时也隐含了对相思之情的担忧和恐惧，担心它会像相思树一样，生长出无尽的思念与痛苦。

“珠泪何年频化汝。颗颗盘中不住。”这里诗人将红豆比作珠泪，表达了对红豆的怜悯与感慨，似乎在说红豆如同泪水，不断地滴落，无法停止。这种形象化的描述，使得红豆的形象更加生动，也加深了读者对于诗人情感的理解。

最后，“欲付黄莺去。天涯衔向多情处。”诗人想象着将红豆交给黄莺，让它带着这份深情飞向远方，寄予了对远方恋人的思念与祝福。整个诗句充满了浪漫与哀愁，展现了诗人对于爱情的深刻理解和对远方恋人的深切关怀。

综上所述，这首诗通过对红豆的描绘，巧妙地融合了自然与情感，表达了诗人对于离别与相思的深刻感受，以及对于远方恋人的思念与祝福。语言优美，情感真挚，具有很高的艺术价值。