冰玉（bīng yù）的意思：形容人的美貌清冷如冰，如同玉石一般冷静、高贵。

改席（gǎi xí）的意思：改变座位

勒马（lè mǎ）的意思：指停止马匹前进，比喻及时制止错误行为或阻止事情发展。

皮冠（pí guān）的意思：指外貌堂皇而内里卑鄙的人。

桃叶（táo yè）的意思：比喻人的容貌、举止、行为等与内在不相称。

银丝（yín sī）的意思：形容银丝般细薄的东西，比喻非常细小的东西。

玉碗（yù wǎn）的意思：玉碗是指用玉石制成的碗，比喻非常珍贵的物品或人才。

中天（zhōng tiān）的意思：指太阳高悬在天空中央，形容光明照耀、非常明亮。

竹皮（zhú pí）的意思：指人薄弱、身体虚弱无力。

竹皮冠（zhú pí guān）的意思：指人们对于品德高尚的人所给予的尊重和赞美。

这首诗描绘了夏日傍晚在水亭中与表弟刘敬宇饮酒的情景，充满了清凉与欢愉的氛围。诗人通过细腻的笔触，展现了夏日傍晚的独特韵味。

首句“晚凉犹未倦”点明了时间背景，傍晚时分，微风送爽，暑气渐消，人们尚未感到疲惫，依然兴致勃勃。接着，“改席倚亭阑”描述了更换座位，靠在亭子栏杆上的悠闲姿态，营造出一种轻松自在的环境。

“脍鲤银丝细，调冰玉碗寒”两句，通过细致入微的描写，展现了食物的精致与清凉。鱼肉被切成细丝，犹如银线般晶莹剔透；冰镇的玉碗中盛放着冷饮，给人一种清凉舒爽的感觉。这样的场景不仅体现了生活的雅致，也反映了主人对客人的细心照顾。

“笑开桃叶扇，醉岸竹皮冠”描绘了人物的动态和装扮。桃叶扇轻摇，笑声盈盈，展现出宴会中的欢乐气氛；而竹皮冠则暗示了宾客们的轻松随意，与自然和谐共处的状态。

最后，“杯底中天月，还应勒马看”以月亮为喻，表达了对美好时光的留恋与珍惜。月光洒在酒杯中，仿佛与天上的明月相接，让人不禁想要驻足欣赏，享受这难得的宁静与和谐。

整体而言，这首诗通过对夏日傍晚水亭聚会的生动描绘，展现了友情、美食、自然与艺术的完美融合，以及诗人对生活美好瞬间的细腻捕捉和深情赞美。