何当（hé dāng）的意思：何时；什么时候

开户（kāi hù）的意思：开设银行账户或其他账户

牢落（láo luò）的意思：指困扰、束缚、无法自拔的境地。

明月（míng yuè）的意思：形容月亮明亮清澈、明朗动人，也用来比喻人的才情出众、光彩照人。

青山（qīng shān）的意思：指山脉或山岭，也可用来形容山色葱翠、景色美丽。

祠官（cí guān）的意思：指封建时代以祭祀祖先为名义，实际上却滥用职权、贪污受贿的官员。

消遣（xiāo qiǎn）的意思：指为了打发时间或娱乐而进行的活动。

饮流（yǐn liú）的意思：饮水。

这首诗描绘了一种超脱世俗、归隐山林的生活状态和情感体验。诗人以“牢落祠官冷似秋”开篇，设定了一个深秋的山中环境，官宦已冷清，给人一种萧索之感，但通过写诗来消遣心中的忧愁。

“喜延明月常开户”表达了诗人对夜晚明月的喜爱，每当夜幕降临，便会打开门扉，让屋内外光影相连，显得宁静而又美好。接着，“贪对青山懒下楼”则透露出诗人的惰性，对于面前的青山景色，不愿意打破这份宁静，因此懒得下楼。

“客诧瀑奇邀往看”中，诗人被客人们引导去观赏奇特的瀑布，这里的“诧”字生动地表现了客人们热情而又不失礼貌的邀请方式。紧接着，“僧誇寺僻约来游”则描绘了一位和尚在偏僻的寺庙中，向诗人发出邀请，共同去享受自然之美。

最后两句“何当与子分峰隐，饥嗅岩花渴饮流”表达了诗人的愿望——希望能与某位朋友一起隐居于山峰之间，在饥饿时嗅闻岩石间的花香，在口渴时饮用清澈的泉水。这两句不仅写出了对自然的热爱，也透露了诗人对于归隐生活的向往和期待。

整首诗语言质朴，意境淡远，以山林为背景，通过对日常生活细节的描绘，展现了一种超脱尘世、与自然合一的美好心境。