蹉跎（cuō tuó）的意思：指浪费时间、虚度光阴。

干戈（gān gē）的意思：干戈是一个多义词，通常表示战争、战斗或武器。它也可以指代战争的形式、斗争的手段或冲突的痕迹。

寇盗（kòu dào）的意思：指盗贼、强盗。

耒耜（lěi sì）的意思：指农耕工具，比喻艰辛劳作。

其如（qí rú）的意思：类似于、如同

鸠工（jiū gōng）的意思：指两人或多人合作共事，各自分工合作，互相配合，共同完成一项工作。

时因（shí yīn）的意思：时机和原因相结合，表示某种情况或结果的发生是由于特定的时机和原因所导致的。

土木（tǔ mù）的意思：指建筑工程。

运转（yùn zhuàn）的意思：指事物运动、运作或转动的过程。

枕干（zhěn gān）的意思：枕头上的干净部分，比喻受人尊敬的地位或名声。

这首诗反映了明朝时期社会动荡不安的现实，诗人通过描绘百姓在战乱中的生活状态，表达了对时局的深切忧虑和对和平的渴望。

首句“运转劻勷日，其如寇盗多”开篇即点出时局动荡，寇盗横行，国家治理难以有效运转。接着，“烟朝扶耒耜，雪夜枕干戈”两句，形象地描绘了百姓在战乱中的艰难生活：早晨冒着烟雾劳作，夜晚则枕着兵器入眠，反映出战争对人民生活的严重干扰和威胁。

“食以鸠工耗，时因土木磨”进一步揭示了战争对社会资源的极大消耗，以及对正常生活的破坏。这里“鸠工”指聚集工匠，建造军事设施或防御工事，而“土木磨”可能是指因战争导致的物资短缺和经济活动受阻。

最后，“牛园虽早竣，狗巷莫蹉跎”两句，以“牛园”和“狗巷”为喻，分别象征农业生产和城市生活。前者意指农业生产的恢复，后者可能指城市的重建。这两句表达了一种希望，即尽管战乱导致了严重的破坏，但人们仍然在努力恢复生产，重建家园，体现了人民对于和平与稳定的渴望。

整体而言，这首诗通过细腻的描绘和深刻的寓意，展现了明朝末年社会动荡的现实，以及人民在困境中坚韧不拔的精神面貌。