白雪（bái xuě）的意思：指纯洁无瑕的雪，也比喻清白无暇的品德或纯真无邪的心灵。

辟寒（pì hán）的意思：

驱除寒气。 唐 黄滔 《书崔少府君》诗：“前峯亦曾宿，知有辟寒方。” 前蜀 韦庄 《＜又玄集＞序》：“所以擷芳林下，拾翠巖边。沙之汰之，始辨辟寒之宝；载彫载琢，方成瑚璉之珍。” 宋 李清照 《浣溪沙》词：“玉鸭熏炉间瑞脑，朱樱斗帐掩流苏，通犀还解辟寒无？”

风味（fēng wèi）的意思：指某种具有特色的味道或特殊的风格。

公子（gōng zǐ）的意思：公子指的是贵族或富人的儿子，也可以用来形容年轻有为、风度翩翩、举止优雅的男子。

公退（gōng tuì）的意思：指官员退休或辞职。

郭索（guō suǒ）的意思：形容物品、财物被人索取而失去。

横行（héng xíng）的意思：指某种势力、行为或现象在某一领域内猖獗、肆意妄为。

黄金（huáng jīn）的意思：指黄金这种贵重的金属，也可用来比喻非常宝贵、珍贵的事物。

旧知（jiù zhī）的意思：旧时的熟人或旧日的朋友。

无肠（wú cháng）的意思：指人心胸狭窄，没有胸怀。

献芹（xiàn qín）的意思：指以菜蔬献给有权势的人，以示恭敬。

雪堆（xuě duī）的意思：形容积雪堆积在一起，高而且厚。

野人（yě rén）的意思：指行为举止粗野、不合群的人。

野火（yě huǒ）的意思：比喻事情发展迅速，不受控制。

知名（zhī míng）的意思：广为人知，名声大。

无肠公子（wú cháng gōng zǐ）的意思：形容人心机深沉、阴险狡诈。

这首明代诗人宋讷的《盐蟹数枚寄段摄中谊斋》描绘了一种美食——盐蟹，通过对蟹的赞美，表达了对友人的深情厚意。"无肠公子"是对螃蟹的雅称，以其独特风味著称，虽未经酒糟腌制，却自然清香。诗人相信海中的霜冻能提升蟹肉的鲜美，强调了其品质。他想象着将这美味的盐蟹烹煮后，壳如黄金，分量虽轻，但滋味浓郁。

"两螯白雪堆盘重"形象地描绘出盐蟹的大钳饱满而洁白，如同堆积的白雪，令人垂涎；"一壳黄金上箸轻"则写出蟹壳在筷子上的轻盈感，暗示其肉质鲜嫩。最后，诗人以"公退辟寒应买酒，献芹毋笑野人诚"结尾，表达自己在公务之余，为了这份友情，愿意买酒佐餐，并邀请朋友享用这朴素的礼物，希望对方不要笑话自己的诚意。

整首诗通过细腻的描绘和真挚的情感，展现了盐蟹的诱人之处，以及诗人对友情的珍视。