不封（bù fēng）的意思：不受限制或束缚，不受封建礼教的约束。

不待（bù dài）的意思：不等待，不耐烦

触鼻（chù bí）的意思：指事物的本质、真相或问题直接暴露出来，无法掩饰或回避。

出自（chū zì）的意思：出自表示某事物或某人的来源或出处。

垂涎（chuí xián）的意思：垂涎指因为贪婪或羡慕而流口水，形容非常渴望得到某物。

炊桂（chuī guì）的意思：比喻才华出众、非凡卓越。

大嚼（dà jué）的意思：形容吃东西时咬得很大力，也可以形容言辞激烈或口才了得。

稻芒（dào máng）的意思：指稻子的芒，比喻高尚的品质或美好的事物。

遁藏（dùn cáng）的意思：逃避或隐藏自己，不愿面对现实或责任

桂浆（guì jiāng）的意思：指美酒，也比喻美好的事物或美好的时光。

闺中（guī zhōng）的意思：指女子的内室、女性私人空间。

郭索（guō suǒ）的意思：形容物品、财物被人索取而失去。

海味（hǎi wèi）的意思：指海洋的味道，也可指海洋中的食物。

海客（hǎi kè）的意思：指远离家乡在外地居住的人。

何不（hé bù）的意思：表示提出建议或劝告，意思是为什么不去做某件事情。

红玉（hóng yù）的意思：红色的玉石，比喻美丽，珍贵的事物。

淮南（huái nán）的意思：指淮河以南地区，也用来形容某个地方或者某个团体的位置或地域范围。

黄甲（huáng jiǎ）的意思：指被黄色的甲胄所包裹的身体，比喻勇猛的战士或武装力量。

家厨（jiā chú）的意思：指在家中厨房里烹饪食物，形容善于烹饪的人。

江沙（jiāng shā）的意思：形容大江流水冲击沙滩的声音，比喻声势浩大、威力非凡。

崛强（jué qiáng）的意思：形容力量强大，威势壮盛。

快事（kuài shì）的意思：指能够迅速完成的事情，也表示事情进展顺利、顺利达成。

盘空（pán kōng）的意思：形容事物空无一物，空荡荡的状态。

青葱（qīng cōng）的意思：形容植物青翠茂盛，也用来形容年轻人朝气蓬勃。

秋高（qiū gāo）的意思：指秋天的天空高远，气候宜人。

攘臂（rǎng bì）的意思：指挥军队，振臂高呼，表示士气高昂，准备战斗。

如此（rú cǐ）的意思：表示事物的状况或程度如此，表示程度非常之高。

三百（sān bǎi）的意思：指数量众多，形容数量或程度非常大。

世间（shì jiān）的意思：指世界上的人间，泛指人世间的事物和现象。

霜蟹（shuāng xiè）的意思：形容秋冬季节的寒冷。

头生（tóu shēng）的意思：指人的头脑初生，意指初生的头脑聪明机智。

纤手（qiàn shǒu）的意思：纤细的手指，形容女子手指柔软细长。

须臾（xū yú）的意思：极短的时间；片刻

异香（yì xiāng）的意思：指不同寻常的香气，也可用来形容特别的味道或气味。

玉盘（yù pán）的意思：指玉制的盘子，比喻珍贵而美好的事物或机会。

淮南王（huái nán wáng）的意思：淮南王是指淮南王刘安，也用来形容人心机深沉、善于算计。

这首《邬氏山斋食烧蟹歌》描绘了一幅生动的美食场景，通过细腻的笔触展现了秋季在邬氏山斋品尝烧蟹的奢华与乐趣。

首先，诗人以“淮霜蟹肥何崛强，江沙黄甲深遁藏”开篇，巧妙地运用了“崛强”和“遁藏”这两个词，形象地描绘了螃蟹在秋季时节的肥美与隐匿状态，营造出一种神秘而又诱人的氛围。接着，“秋高郭索输稻芒，海客徒誇海味长”两句，通过对比秋高气爽的田野与海客对海鲜的夸赞，进一步强调了此时此地的烧蟹之美味。

随后，“邬家厨头生异香，纤手出自闺中良”点出了邬氏山斋的独特之处——不仅有高超的烹饪技艺，还有女性厨师的巧手，增添了生活气息与温馨感。接下来的“想当临鼎炊桂浆，细剁青葱杂椒姜”描绘了烹饪过程的精细与讲究，从选料到调味都充满了匠心独运。

“玉盘高叠黄甲张，触鼻垂涎不待尝”一句，通过视觉与嗅觉的双重描写，将烧蟹的诱人形象刻画得淋漓尽致，仿佛读者也能感受到那扑鼻而来的香气。最后，“攘臂帣鞲恣大嚼，擘开红玉凝膏肠”生动地展现了食客们尽情享受美食的畅快情景，从“攘臂帣鞲”到“大嚼”，再到“擘开红玉凝膏肠”，每一个动作都充满了豪放与满足。

整首诗以丰富的意象和流畅的语言，将烧蟹这一美食体验描绘得栩栩如生，不仅展现了食物的美味，更体现了人与美食之间的情感交流与生活情趣。结尾处“世间快事那如此，何不封我淮南王”表达了诗人对这种极致美食体验的向往与赞叹，同时也暗含了对邬氏山斋主人的敬佩之情。