菜花（cài huā）的意思：形容头发稀疏、稀疏无力的样子。

尘事（chén shì）的意思：指琐碎的事务或世俗的事物。

痴儿（chī ér）的意思：指愚昧无知的人，也可以形容某人迷恋于某种事物而无法自拔。

花黄（huā huáng）的意思：形容花朵绽放艳丽、色彩鲜艳。

回环（huí huán）的意思：指事物的发展或变化经过一段时间后又回到原点，形成一个循环的过程。

今日（jīn rì）的意思：今天；现在

孔雀（kǒng què）的意思：形容人或事物自负自满，炫耀自己的才华或美丽。

岚气（lán qì）的意思：指山间云雾缭绕，气势雄伟壮丽的景象。也可用来形容人的气质高雅、仪态悠然。

楼头（lóu tóu）的意思：楼头指的是位于楼房顶部的部分，也可以引申为最高的位置或最前沿的地方。

麦花（mài huā）的意思：形容人的容貌或事物的外表美丽如麦花。

水光（shuǐ guāng）的意思：水的光辉，形容水面上的反射光亮。也用来形容事物的光彩、色彩。

夕阳（xī yáng）的意思：夕阳是指太阳在西方下山的时候的景象，也用来比喻人的晚年或事物的衰落阶段。

这首诗描绘了一幅宁静而富有生机的山水田园画卷。首句“岚气回环映水光”，以轻柔的笔触勾勒出山岚环绕、水波荡漾的景象，给人一种清新脱俗之感。接着，“麦花吐秀菜花黄”一句，通过对比色彩鲜明的麦花与菜花，展现了春天的勃勃生机，同时也暗示了农事的繁忙与丰收的希望。

“痴儿今日忘尘事”一句，巧妙地运用了“痴儿”这一形象，既是对诗人自己沉浸于自然美景中忘却世俗烦恼状态的自述，也暗含对现代人忙碌生活的一种反思，鼓励人们在忙碌之余，不妨放慢脚步，亲近自然，寻找心灵的慰藉。

最后一句“孔雀楼头看夕阳”，将画面推向高潮。诗人选择在孔雀楼这一特定地点观赏夕阳，不仅因为夕阳之美，更在于它能赋予景物以时间的维度，使整个画面充满了诗意和哲思。夕阳西下，一天的劳作即将结束，诗人借此表达了一种对美好时光的珍惜和对宁静生活的向往。

整体而言，这首诗通过对自然景色的细腻描绘和情感的深刻抒发，展现了诗人对自然美的热爱以及对简单、宁静生活的追求，具有很高的艺术价值和审美情趣。