不作（bù zuò）的意思：不做，不从事某种行为或活动

达常（dá cháng）的意思：达到常态；达到正常或平常水平。

椒浆（jiāo jiāng）的意思：原指红辣椒的浆汁，比喻言辞尖锐、刻薄。

榴花（liú huā）的意思：比喻美丽而短暂的事物。

逡巡（qūn xún）的意思：犹豫不决，踌躇不前

任达（rèn dá）的意思：任达指能力高强，胜任重要职务或任务。

日月（rì yuè）的意思：指时间的长久或长远，也可表示情感的深厚或事物的永恒。

擅场（shàn chǎng）的意思：擅场是指在某个领域或场合中非常擅长，能够熟练地应对各种情况。

仙山（xiān shān）的意思：指仙境或仙人居住的山岳。也比喻幻境或理想境界。

消忧（xiāo yōu）的意思：消除烦恼、解除忧愁

巡酒（xún jiǔ）的意思：指巡行品酒，也用来形容巡视、巡查。

一尊（yī zūn）的意思：指一位德高望重、地位崇高的人。

云液（yún yè）的意思：形容云彩像流动的液体一样美丽。

真香（zhēn xiāng）的意思：形容物品或事物非常好，令人愉悦和满足。

中圣（zhōng shèng）的意思：指能够达到圣人的境界，高尚至善的人。

竹叶（zhú yè）的意思：指隐居谦逊之人，比喻低调而有才华的人。

逡巡酒（qūn xún jiǔ）的意思：形容人犹豫不决，迟疑不前。

此诗《尝白酒用糜韵》由宋代诗人洪炎所作，通过细腻的笔触描绘了品尝白酒的雅趣与心境。诗中以“竹叶榴花久擅场”开篇，巧妙地将竹叶与石榴花的意象融入酒的品鉴之中，营造出一种清新脱俗的氛围。接着，“一尊云液胜椒浆”一句，以“云液”形容酒质之高，将其比作胜过椒浆的佳酿，进一步凸显了酒的醇美。

“人惟任达常中圣，药自消忧不作狂”两句，借饮酒之人的情态，表达了通过饮酒可以达到超然物外、忘却忧愁的境界，同时也暗示了酒在适度时能带来心灵的慰藉，而非放纵。接下来，“满泛冰瓷无别色，错斟瓶水有真香”则细致描绘了饮酒的场景，冰瓷杯中的酒色纯净，瓶水中散发出的香气，都增添了品酒的仪式感和享受。

最后，“祇应剩酝逡巡酒，始耐仙山日月长”两句，以“剩酝”和“仙山日月”为喻，表达了对美酒持久回味的赞美，以及通过饮酒能够体验到超越尘世的仙境般生活，体现了诗人对美好生活的向往和追求。

整体而言，这首诗通过对饮酒情境的细腻描绘，展现了诗人对生活情趣的品味和对美好事物的追求，语言流畅自然，意境深远，富有哲理，是一首颇具艺术感染力的佳作。