斗南（dòu nán）的意思：指南针指向南方。也用来比喻坚定不移的方向或目标。

都将（dōu jiāng）的意思：都，指全部；将，指要、将要。都将意为全部都要或将要。

付与（fù yǔ）的意思：将某种权力、责任、任务等交给他人。

楼上（lóu shàng）的意思：指的是在地位、权力或智慧上高于某人。

蛮笺（mán jiān）的意思：形容文章或书信草率、敷衍。

南楼（nán lóu）的意思：指高楼大厦中的南面楼阁，比喻地位高、权势大的人。

年事（nián shì）的意思：指年纪已经很大或者年龄已经很大的人。

千年（qiān nián）的意思：指长时间，形容时间的长久。

上海（shàng hǎi）的意思：指人民群众的力量汇聚在一起，形成强大的势力。

五色（wǔ sè）的意思：形容色彩丰富多样，闪烁夺目。

五色毫（wǔ sè háo）的意思：形容文采极为出色，多才多艺。

这首诗以“云色蛮笺傲薛涛”开篇，巧妙地将云彩的飘逸与薛涛笺纸的华美相融合，展现出一种超凡脱俗的意境。薛涛是唐代著名的女诗人和书法家，以制作精美的薛涛笺闻名，此处借以喻指诗中的文字如同云彩般自由飘逸，又如同薛涛笺般精美绝伦。

“斗南楼上海天高”一句，运用了夸张的手法，描绘出高楼耸立，仿佛直插云霄的景象，展现了空间的辽阔与壮丽。斗南，指南方的星宿，这里借指南方的高楼，形象地表现了建筑的高度。

接下来，“都将陆贾千年事，付与江淹五色毫”两句，进一步深化了诗意。陆贾是汉初的政治家和文学家，江淹则是南朝时期的文学家，两人皆以才华横溢著称。此句意为，将陆贾的千年往事，都交付给江淹那五色的笔毫来描绘，既是对历史人物的致敬，也是对文采飞扬的赞美。通过这样的比喻，诗人表达了对过去辉煌历史的追忆，以及对未来文采飞扬的期待。

整体而言，这首诗通过丰富的意象和巧妙的比喻，营造了一种时空交错、古今交融的意境，既展现了自然景观的壮美，也蕴含了对历史文化的深沉思考，以及对文学创作的无限向往。