白鸟（bái niǎo）的意思：白鸟指的是纯洁无暇的美丽鸟类，也用来比喻品德高尚、清白无辜的人。

北牖（běi yǒu）的意思：指居室里面最北边的窗户。比喻人退隐幕后，不再出任重要职务。

独醒（dú xǐng）的意思：独自清醒，不受外界干扰。

高眠（gāo mián）的意思：形容睡眠质量好，睡得很香。

旱气（hàn qì）的意思：比喻长时间没有雨水，导致干旱的现象。

郡侯（jùn hòu）的意思：指官职高显的地方官。

南皮（nán pí）的意思：指人德行高尚，道德品质出众。

青蝇（qīng yíng）的意思：指那些喜欢在别人困难或者不幸的时候加以讥讽、嘲笑或者乘虚而入的人。

洒酒（sǎ jiǔ）的意思：指敬酒时洒出一些酒来，以表达对逝者的怀念和缅怀之情。

条冰（tiáo bīng）的意思：形容人的性格或心情冷酷无情。

痛饮（tòng yǐn）的意思：痛快地畅饮酒，形容豪情壮志或畅快淋漓的饮酒。

一条（yī tiáo）的意思：指一条线索、一项规定或一种方式。

郁蒸（yù zhēng）的意思：指气息郁积蒸腾而上，形容气味浓郁或气氛紧张。

真是（zhēn shì）的意思：表示事物的真实性或确实性。

这首诗描绘了一幅炎夏酷热难耐的画面。"郁蒸还起炮车云，旱气方隆雨未能"表达了天气闷热且久无雨水之苦，"炮车云"形象地比喻了天空中积聚的乌云，如同古代用来发射物体的工具，而"郁蒸"则传递出一种沉重和压抑的感觉。紧接着，诗人通过"应念开帱来白鸟，故成洒酒聚青蝇"这两句，写出了人们在酷热中寻求解渴之物的情景，其中"白鸟"可能象征着清凉或是雨水的预兆，而"洒酒"则显示了人们为了忘却炎热所采取的一种方式。

诗人随后描绘了两个不同的人物状态："南皮痛饮君当继，北牖高眠我独醒"。这里有两个人物形象，一位是"南皮痛饮"的君子，他可能是正在尽情享受酒宴，而另一位则是诗人自己，"北牖高眠"暗示了一个安静而独立的空间，同时也表现出诗人的清醒与孤独。

最后一句"人仰郡侯清可倚，暑中真是一条冰"通过对比的手法，突出了郡侯清凉可人的形象。在酷热难当之时，这位郡侯如同一股清风或是冷泉，为周围的人们带来了一丝慰藉。这句话也隐含了诗人对于理想官员的向往和赞美，他们即便在炎炎夏日，也能保持清醒公正，不为外界所动。

整首诗通过对比与细腻的情感描写，展现了酷热之中人的种种境遇，以及他们对凉爽、解渴的无尽追求和向往。