把头（bǎ tóu）的意思：指领头、带头，具有领导、主导的意思。

杯觞（bēi shāng）的意思：指酒杯和酒杯之间的交流和祝福，也指宴会、聚会等场合。

不避（bù bì）的意思：不回避、不躲避

初夏（chū xià）的意思：初夏指的是夏季的开始阶段，也可以用来形容事物刚刚开始或初步发展的状态。

就中（jiù zhōng）的意思：指在众多事物中，选取其中一个或几个进行比较、评价，表示在同类事物中属于最好或最差的。

乱发（luàn fā）的意思：形容言辞或行为草率、随意、不经思考。

蔷薇（qiáng wēi）的意思：形容事物美好而短暂，也可指代美丽的事物。

少年（shào nián）的意思：指年纪轻的男孩子或青年人。

头盘（tóu pán）的意思：指第一道菜，也可以用来形容事物的开始或者开端。

西偏（xī piān）的意思：指偏离正道或正常轨道。

夏天（xià tiān）的意思：夏天指的是一年中的第三个季节，也是气温最高的季节。在成语中，夏天常常象征着炎热、热闹和繁忙。

野趣（yě qù）的意思：指自然界中的奇趣、美景，也可指人的性情或行为中的独特和有趣之处。

远山（yuǎn shān）的意思：远离自己所在的地方，到更远的地方去。

园林（yuán lín）的意思：指花园、公园等园林景观。

中野（zhōng yě）的意思：中间、中途、中间地带。

这首诗描绘了一幅初夏时节的田园风光图。开篇“城外园林初夏天， 就中野趣在西偏”两句，诗人通过对季节和环境的刻画，传达出一种闲适自得的情怀，选取自然景观作为游乐之地。

紧接着，“蔷薇乱发多临水，鸂鶒双游不避船。”诗中的“蔷薇”指的是野生的蔷薇花，这里形象地描绘了它们随风摇曳、繁盛而美的样子。同时，鸂鶒（一种水鸟）在水中自由穿梭，不畏惧船只，展现了自然界生命力的活力与无忧。

“水底远山云似雪，桥边平岸草如烟。”这两句诗，则是从视觉上将景物描绘得更为生动。远处的山在水面上的倒影中仿佛像雪一般纯洁；而近处的草地则轻柔地铺展开来，如同一缕缕的烟雾。

最后两句“白家唯有杯觞兴，欲把头盘打少年。”表达了诗人对饮酒作乐、享受生活的态度。这里的“白家”可能指的是某个特定的地点或是泛指。在这个环境中，诗人只愿意沉浸在酒精带来的快乐之中，甚至想要将烦恼和忧愁都抛诸脑后，就像打发不听话的少年一样。

整首诗通过对景物的细腻描绘，以及诗人内心世界的流露，展现了一个悠闲自在、远离尘嚣的人生态度。