饭蔬（fàn shū）的意思：指平常的饭菜、蔬菜，意味着平淡的生活。

乐地（lè dì）的意思：形容非常高兴或欣喜的心情。

曲肱（qǔ gōng）的意思：曲肱是一个形容词，意为亲近、亲密、亲近的朋友。

水曲（shuǐ qǔ）的意思：指人的行为态度不正直，善于投机取巧，没有原则。

索然（suǒ rán）的意思：形容事物不令人满意或令人失望。

无烟（wú yān）的意思：没有烟雾，指环境清洁无污染。

先生（xiān shēng）的意思：先生一词可以指代男性，也可以指代受过教育、有地位的人。在古代，先生一词常常用来尊称有学问、有才干的人。

饮水（yǐn shuǐ）的意思：喝水时要想起水的来源，比喻要常怀感恩之心。

鱼肉（yú ròu）的意思：指被人欺负、欺压、侵害，处于弱势地位，无法反抗的局面。

斋厨（zhāi chú）的意思：指清贫的厨房，形容生活简朴。

饭蔬饮水（fàn sū yǐn shuǐ）的意思：指吃饭和喝水，是指基本的生活需求。

饮水曲肱（yǐn shuǐ qū gōng）的意思：指在紧急关头，即使需要付出一定的代价或牺牲，也愿意帮助别人。

这首诗描绘了一位先生在斋厨中的生活状态与心境，充满了淡泊名利、追求内心宁静的哲学意味。

首句“市无鱼肉爨无烟”，描绘了一个简朴的生活场景，市场没有新鲜的鱼肉可供购买，炊烟也不见升起，暗示了生活的清贫与简单。然而，这样的生活并未让先生感到困扰或不满，反而引出了下文对“真乐地”的探寻。

“晨起斋厨每索然”进一步强调了日常生活的平淡，早晨起床面对空荡荡的斋厨，或许会让人感到一丝落寞或无奈，但这也恰恰映照出先生对于物质的淡漠态度，以及对精神世界的重视。

“欲识先生真乐地，饭蔬饮水曲肱眠。”这两句是全诗的点睛之笔，揭示了先生真正的快乐所在。他并不追求物质的丰富，而是以简单的蔬菜和水为食，安然地枕着弯曲的手臂入眠。这种生活状态，看似平凡甚至有些清苦，却蕴含着内心的满足与平和，是对物质欲望的超越，是对精神自由的追求。通过这几句诗，我们可以感受到诗人对先生生活态度的赞赏与向往，同时也反映了宋代文人士大夫阶层中普遍存在的超脱世俗、追求心灵自由的价值观。