柴关（chái guān）的意思：柴关指的是山间的小路，比喻险要的关口或难以通过的地方。

潺湲（chán yuán）的意思：形容水流声或声音轻柔、细腻。

东菑（dōng zī）的意思：指在东方的菑田，比喻在东方偏僻地方的荒地或贫瘠之地。

高原（gāo yuán）的意思：指海拔相对较高的广阔平坦地带。

鼓腹（gǔ fù）的意思：指人的腹部鼓胀，形容吃饱了。

何所（hé suǒ）的意思：指不知道在何处或不知道如何处理问题或情况。

江南（jiāng nán）的意思：江南是指中国南方的江苏、浙江一带，也用来形容美丽的南方风景。在成语中，江南多指江苏、浙江一带的地域。

可说（kě shuō）的意思：可以说出来的话语或事情。

来还（lái huán）的意思：表示对过去的错误或过失进行补救或弥补。

老翁（lǎo wēng）的意思：老年男子

了无（le wú）的意思：形容完全没有，一无所有

南山（nán shān）的意思：指的是南方的山，也可泛指高山。

徘徊（pái huái）的意思：指人在某个地方来回走动，犹豫不决，无法下定决心。

柔荑（róu tí）的意思：形容言谈柔和温顺，举止文雅。

所知（suǒ zhī）的意思：所了解的知识或情况。

闲闲（xián xián）的意思：空闲、无事可做

斜日（xié rì）的意思：夕阳斜照的时候，指时间已经过去了大半，暗示事物已经到了结束或衰落的阶段。

欣然（xīn rán）的意思：形容心情愉悦、乐意的样子。

墟落（xū luò）的意思：指乡村、农村、偏僻的地方。

一望（yī wàng）的意思：远远望去，一眼可以看到的景象。

自闲（zì xián）的意思：自己安排空闲时间，自我放松和休息。

望江南（wàng jiāng nán）的意思：指盼望着向南方的大江，表示对远方美好事物的向往和渴望。

无一可（wú yī kě）的意思：没有一点可以的余地或选择。

这首明代诗人蒋山卿的《夏日田园即事五首(其五)》描绘了一幅夏日农耕后的田园生活图景。首句“东菑耘事毕”点出农事已毕，老翁得以悠闲，体现了农耕生活的劳逸结合。接下来，“鼓腹何所知，徘徊墟落间”写老翁满足于简单的生活，悠然自得地在村庄里漫步。

“斜日上高原，一望江南山”描绘了傍晚时分，夕阳映照着高原，老翁远眺江南山水，流露出对自然美景的欣赏。随后，“搴林玩柔荑，涉涧弄潺湲”细致刻画了老翁采摘林中嫩草，漫步溪边，享受着清泉流水的乐趣。

“欣然适其适，日黑始来还”表达了老翁心满意足，直到天色渐暗才返回家中。最后两句“了无一可说，呼儿掩柴关”则展现出老翁内心的宁静和对外人无需多言的满足，只愿与家人共享这份田园宁静。

整体来看，这首诗以简练的笔触，展现了农耕生活中的恬淡与惬意，以及人与自然的和谐共处，富有浓厚的田园诗意。