琢蟹千钱得，穿螯一缕胜。
《沉香蟹子·其八》全文
- 诗文中出现的词语含义
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红玉（hóng yù）的意思：红色的玉石，比喻美丽，珍贵的事物。
黎地（lí dì）的意思：指广大的土地或地方。
侍人（shì rén）的意思：指为人服务，侍奉他人。
惟一（wéi yī）的意思：独一无二、唯一的
文绫（wén líng）的意思：指文章或诗词的风格和品味非常高雅、精致。
系臂（xì bì）的意思：指紧紧握住臂膀，形象地表示亲密无间、情意绵绵。
小文（xiǎo wén）的意思：小文指的是年幼或者年轻的人。
一点（yì diǎn）的意思：少量，微小的数量
云蒸（yún zhēng）的意思：形容热气腾腾，云雾缭绕。
紫云（zǐ yún）的意思：形容山峰或云彩呈现出紫色，也用来比喻高耸入云的峻峭山峰。
- 鉴赏
这首诗描绘了沉香蟹子的珍贵与独特魅力。诗人以细腻的笔触，从多个角度展现了这种珍稀食材的特性。
首先，“黎地香皆降，精惟一点凝。”这两句通过对比黎地的普遍香气与沉香蟹子的独特香气，强调了后者非凡的品质。沉香的香气凝聚于一点，展现出其纯净而独特的魅力。
接着，“血将红玉渗，气欲紫云蒸。”诗人运用比喻手法，将沉香蟹子的色泽与香气分别比作红玉和紫云，生动形象地描绘了其色泽鲜艳、香气浓郁的特点。
“琢蟹千钱得，穿螯一缕胜。”这两句则从价值的角度赞美了沉香蟹子的珍贵。千钱之蟹，一缕之螯，都体现了其难得与价值连城。
最后，“侍人偷系臂，囊用小文绫。”这两句描绘了人们对沉香蟹子的喜爱与珍惜。侍人悄悄地将蟹子系在手臂上，以示珍藏；而用来装蟹的袋子，则选用精致的小文绫，进一步凸显了对这一美味的重视与欣赏。
整体而言，这首诗通过对沉香蟹子的多维度描绘，不仅展现了其独特的风味与价值，也表达了人们对美食的热爱与追求。
- 作者介绍
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屈大均
屈大均（1630—1696），初名邵龙，又名邵隆，号非池，字骚余，又字翁山、介子，号菜圃，汉族，广东番禺人。明末清初著名学者、诗人，与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”，有“广东徐霞客”的美称。曾与魏耕等进行反清活动。后避祸为僧，中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风，著作多毁于雍正、乾隆两朝，后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》，合称“屈沱五书”。朝代：明 字：翁山、介子 号：莱圃 籍贯：广东番禺 生辰：1630—1696
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