奔注（bēn zhù）的意思：形容水流湍急，迅猛奔腾的样子。也用来形容言辞激烈，气势磅礴。

不可（bù kě）的意思：指超出人们的理解和想象，无法用常规思维解释的事物或现象。

残膏（cán gāo）的意思：指剩余的油脂或精华。

禅堂（chán táng）的意思：禅宗寺庙的大厅，也用来比喻平静安宁的心境。

唇吻（chún wěn）的意思：唇唇相触，表示亲密无间。

肺肝（fèi gān）的意思：形容内心非常忧虑，痛苦不堪。

飞生（fēi shēng）的意思：指出生时即可飞翔的鸟类，比喻才能出众，天赋异禀。

分明（fēn míng）的意思：明显、清楚

酒垆（jiǔ lú）的意思：酒桌边的垆，指酒席上的宾主之间的亲密关系。

橘皮（jú pí）的意思：橘子的皮，比喻人的外貌或表面现象。

可知（kě zhī）的意思：可以知道，能够了解或明白的意思。

老僧（lǎo sēng）的意思：指年老的佛教僧人，也用来形容年纪大的人。

明远（míng yuǎn）的意思：明亮遥远，形容光明的前途或远大的前程。

平地（píng dì）的意思：平地指的是没有任何障碍物或困难的地方，也可以指事情顺利进行或人处境安稳。

青娥（qīng é）的意思：形容年轻貌美的女子。

秋水（qiū shuǐ）的意思：形容水面清澈透明，如秋天的水。

却老（què lǎo）的意思：指人年纪大，身体衰老。

剩馥（shèng fù）的意思：剩余的香气，形容事物余味尚存。

书空（shū kōng）的意思：形容书籍极少或没有。

顺风（shùn fēng）的意思：指遇到顺利的风势，比喻事情顺利进行或得到帮助。

未足（wèi zú）的意思：不够，不足够

为乐（wéi lè）的意思：为了快乐或为了乐趣而做某事

无遗（wú yí）的意思：没有遗漏，没有遗忘

逸思（yì sī）的意思：指思考问题或解决问题时思维敏捷、灵活而深入的思考方式。

引得（yǐn de）的意思：引起、引发。

有若（yǒu ruò）的意思：指某种事物具有相似的特点或状态。

远物（yuǎn wù）的意思：指离自己较远的物体或事物。

远山（yuǎn shān）的意思：远离自己所在的地方，到更远的地方去。

跃跃（yuè yuè）的意思：形容非常兴奋、活跃的样子。

跃飞（yuè fēi）的意思：形容飞翔跳跃。

沾唇（zhān chún）的意思：形容美食诱人，令人垂涎欲滴。

竹竿（zhú gān）的意思：指人身材高瘦，像竹竿一样纤细。

残膏剩馥（cán gāo shèng fù）的意思：指事物的余香尚存，形容事物的余韵依然存在。

这首诗描绘了在禅堂内饮酒的场景，诗人通过细腻的笔触展现了酒的醇厚与醉后的意境。开篇“临卬酒垆卓氏盘”，以卓氏之盘引入，暗示了酒具的精美与酒质的上乘。接着“携向禅堂醉里看”，将饮酒的地点置于禅堂，营造了一种超脱世俗的氛围。

“橘皮蟹瓜未足云，分明远山秋水寒”两句，运用比喻手法，将酒的香气比作橘皮、蟹瓜的清新，又以远山秋水的寒意来衬托酒香的沁人心脾。这种对比不仅丰富了画面感，也增添了诗的意境深度。

“残膏剩馥沾唇吻，引得青娥入肺肝”则进一步描绘了饮酒后的情态，酒液虽少，却能让人回味无穷，甚至让女子为之动情，情感表达得既含蓄又热烈。

“世远物微不可知，且欲借此为乐瑞”表达了诗人对世事变迁、物是人非的感慨，同时流露出借酒自娱、寻求心灵慰藉的态度。

“百盘一吸无遗沥，奔注有若顺风湍”描述了饮酒时的豪放与畅快，仿佛江河奔腾，一气呵成，充分展现了诗人的豪情与洒脱。

“醉中逸思不可止，援却老僧新竹竿”写出了诗人醉酒后的神游状态，仿佛与自然融为一体，借助竹竿，似乎在探索更深层次的精神世界。

“书空卜丈作凰字，平地跃跃飞生鸾”则是诗人醉后所见的幻象，通过书写空中、卜算得到凤凰字，预示着一种超凡脱俗、自由飞翔的心境。

整体而言，这首诗通过丰富的意象和生动的描写，展现了饮酒带来的独特体验和诗人内心世界的丰富变化，既有对美好事物的赞美，也有对人生哲理的思考，是一首富有情感深度和艺术魅力的作品。