比美（bǐ měi）的意思：比较美丽或优秀，相互比较谁更出色。

变态（biàn tài）的意思：指人的行为、思想或事物的性质异常、反常。

沉香（chén xiāng）的意思：沉香是指沉浸在香味中，形容人或物散发出浓郁的香气。

夹日（jiā rì）的意思：指太阳被云彩、山峰等物体遮挡，使其变暗或遮住的现象。

千金（qiān jīn）的意思：千金指的是千两黄金，引申为财富、财产。

日华（rì huá）的意思：指太阳光辉，形容光彩耀眼，光辉灿烂。

谁家（shuí jiā）的意思：表示不确定或无法确定的人或事物。

天诏（tiān zhào）的意思：指上天的旨意或命令。

五色（wǔ sè）的意思：形容色彩丰富多样，闪烁夺目。

祥云（xiáng yún）的意思：指好运降临、吉祥如意的象征。

香亭（xiāng tíng）的意思：香亭是指香气四溢的亭子，比喻品德高尚、才华出众的人。

相看（xiāng kàn）的意思：互相注视，互相看着对方。

真似（zhēn sì）的意思：真实如实、真像、非常相似。

千金价（qiān jīn jià）的意思：形容价值极高，不可估量的财物或事物。

这首诗描绘了五色牡丹的华美与珍贵，诗人张宁以细腻的笔触，将牡丹的色彩、价值、形态以及其象征意义一一展现。

“五色名皆具，千金价不赊”，开篇即点出牡丹的色彩丰富，价值连城，不需借用高价来夸耀其价值，直接以“千金”形容其昂贵，凸显牡丹的非凡地位。

“相看真似锦，比美更无花”，进一步描述牡丹的美丽如同锦绣，与其它花卉相比，其美丽无出其右。这里运用了比喻的手法，将牡丹的美丽与锦缎相提并论，强调其视觉上的震撼力。

“瑞凤衔天诏，祥云夹日华”，这两句不仅描绘了牡丹的自然之美，还赋予了其吉祥的寓意。瑞凤象征着吉祥和尊贵，天诏则暗示着皇室的恩赐，而祥云和日华则增添了更多的神秘与神圣感，使得牡丹的形象更加丰满。

“沉香亭久废，变态更谁家”，最后两句则以沉香亭的废弃为背景，引出牡丹形态变化的讨论。这里的“变态”既指牡丹花朵形态的变化，也暗含了对牡丹生命力顽强、适应性强的赞美。同时，提出的问题“更谁家”则引发读者思考，牡丹的美丽与魅力是否能超越时间与空间的限制，成为永恒的美丽。

整体而言，这首诗通过对五色牡丹的生动描绘，不仅展现了牡丹的自然之美，还赋予了其丰富的象征意义，表达了诗人对牡丹的喜爱与赞美之情。