抱瓮（bào wèng）的意思：指人们为了满足自己的私欲而采取不恰当的手段或行为。

不解（bù jiě）的意思：不理解、不明白

不传（bù chuán）的意思：不传指不传颂、不传诵，表示不传播、不宣扬。

炊玉（chuī yù）的意思：形容人的品德高尚，像炊煮美玉一样珍贵。

忽然（hū rán）的意思：突然，意外地发生或出现

今夕（jīn xī）的意思：今天晚上

酒圣（jiǔ shèng）的意思：指酒量极大、酒品高尚的酒客，也可泛指善饮酒的人。

挈瓶（qiè píng）的意思：挈瓶指的是用手抱着酒瓶，形容一个人喝酒喝得烂醉如泥。

倾泻（qīng xiè）的意思：形容水流、雨点等大量连续地涌出。

山泉（shān quán）的意思：形容山中清澈的泉水，也用来比喻纯洁无邪的心灵。

失却（shī què）的意思：失去、丧失

吾侪（wú chái）的意思：我们

五传（wǔ chuán）的意思：

指传述《春秋》的 左氏 、 公羊 、 穀梁 、 邹氏 、 夹氏 五家。“ 邹氏 无师， 夹氏 未有书。”见(《汉书·艺文志》)后世仅传三传。 唐 玄宗 《孝经注序》：“故 鲁 史《春秋》，学开‘五传’。” 唐 王勃 《益州夫子庙碑》：“九师争大《易》之门，＜五传＞列《春秋》之辐。”
谓传授至第五代弟子。 清 罗惇衍 《＜仪礼正义＞序》：“ 高堂生 传《礼》十七篇，五传而有大、小 戴 ， 庆氏 三家之学。”

相宅（xiāng zhái）的意思：指彼此互相往来、相互探望。

银杯（yín bēi）的意思：指人生短暂，时间如白银杯般易逝，敦促人们珍惜时间，抓住机遇。

糟丘（zāo qiū）的意思：形容地势高而险峻。

张幕（zhāng mù）的意思：指展开帷幕，开启新的篇章或阶段。

醉乡（zuì xiāng）的意思：指陶醉于美好的境地，忘却尘世的烦恼。

这首诗描绘了一种清幽山间的酿酒景象，诗人运用生动形象和巧妙比喻，展现了对自然美景与生活情趣的深切感悟。

诗开篇“敲冰汲山泉，炊玉酿霜醅”，以“敲冰”、“炊玉”的精致笔触，勾勒出收集冰块和使用山间清泉酿酒的情形。接着，“忽然油成泓，失却琼作堆”，则描绘了酒液如油般流淌而下，丰盈到难以保存，只得堆积如山。

“抱瓮输竹渠，挈瓶注银杯”一句中，“抱瓮”、“挈瓶”的动作细节生动传神，表达了诗人对酒的珍视和期待。然而接下来的“银杯不解饮，倾泻入我怀”却透露出一种淡然若远的情绪，似乎在强调即便是美好的东西也不必过分执着。

随后，“酒圣凡五传，道统到吾侪”，诗人自比为“酒圣”，并且将这种精神传统与自己联系起来，显示出一种自信和对传统的尊崇。紧接着，“谁云孟氏醇，轗死不传来”则是在反思历史上的美酒佳酿，如今已不可得，而产生了一种淡淡的哀愁。

“醉乡天张幕，糟丘曲为台”这两句诗，则描绘出一幅醉人的境界，似乎在表达一种超脱世俗、忘却烦恼的生活态度。最后，“吾欲往相宅，今夕未拟回”，则是诗人对那种美好生活状态的向往和期待，但也表现了对即刻回归现实的无奈。

总体而言，这首诗不仅展示了诗人的酿酒技艺，更蕴含着对自然、传统与个人精神世界的深层次感悟。