白额（bái é）的意思：形容人的额头没有皱纹，年轻貌美；也用来形容人的头脑清楚明白，聪明伶俐。

横行（héng xíng）的意思：指某种势力、行为或现象在某一领域内猖獗、肆意妄为。

南山（nán shān）的意思：指的是南方的山，也可泛指高山。

庖霜（páo shuāng）的意思：指厨师在制作菜肴时，需要经过烹饪和冷却的过程。比喻事物经过一番磨砺和考验后才能变得完美。

霜照（shuāng zhào）的意思：比喻非常寒冷的天气。

天涯（tiān yá）的意思：指天边，引申为指遥远的地方或极远的地方。

羞颜（xiū yán）的意思：因羞愧而脸红

眼明（yǎn míng）的意思：形容视力敏锐，洞察力强，能够看清事物的本质。

玉面（yù miàn）的意思：形容女子的美貌，皮肤白皙如玉。

照眼（zhào yǎn）的意思：指事物或言论引起关注、引起注意

这首诗描绘了一幅生动的猎物场景，通过细腻的笔触展现了牛尾狸的狡猾与猎人的机警。首句“压糟玉面天涯见”，以“玉面”形容牛尾狸的皮毛光泽，仿佛在遥远的天边也能看见它那如同美玉般的面容，营造出一种神秘而诱人的氛围。次句“琢雪庖霜照眼明”，进一步描绘了牛尾狸在雪地和霜冻中依然明亮的眼睛，暗示其机敏与适应恶劣环境的能力。第三句“投箸羞颜如甲厚”，通过猎人放下筷子、脸红的情景，形象地表现了猎人面对狡猾猎物时的尴尬与紧张，同时也体现了猎人对猎物的敬畏之心。最后一句“南山白额正横行”，以“南山白额”象征猎物的勇猛与危险，而“正横行”则强调了猎物的从容不迫，预示着一场激烈的追逐即将展开。整首诗通过对比与细节描写，成功地构建了一个紧张而又充满悬念的狩猎场景，展现了作者对自然界的深刻观察与独到理解。