不辞（bù cí）的意思：不顾、不避。

甘棠（gān táng）的意思：指人和人之间的深厚感情，也指美好的团聚或相聚。

高耸（gāo sǒng）的意思：形容物体或建筑物高大挺拔，耸立于众物之上。

后尘（hòu chén）的意思：指在别人的身后受到影响或被比较。

鸡黍（jī shǔ）的意思：指在战争中，士兵们身处险境，食物匮乏，只能吃鸡和黍米，形容极度贫困。

家传（jiā chuán）的意思：指家族传承的东西，特指家族中代代相传的技艺、传统等。

嶙峋（lín xún）的意思：形容山峰、岩石等高耸、陡峭的样子。

乔木（qiáo mù）的意思：比喻人的思想、行为或事物的本质高尚、不同寻常。

日月（rì yuè）的意思：指时间的长久或长远，也可表示情感的深厚或事物的永恒。

诗书（shī shū）的意思：指文学艺术方面的知识和才能。

题句（tí jù）的意思：指在文章、诗词中所写的题目和句子，也指题目和句子的内容。

一族（yī zú）的意思：一同一家的人，指同一家族的人。

月分（yuè fēn）的意思：指时间的月份或月初、月中、月末等时期。

鸡黍约（jī shǔ yuē）的意思：形容朋友之间深情厚谊。

这首诗描绘了一幅山水人家的画卷，以清新自然的语言赞美了歙北飞布山的奇特景色和江氏家族的历史传承。首联“一峰高耸碧嶙峋，一族相延几百春”，形象地刻画了山峰的峻峭与家族的延续，展现了岁月的沧桑。颔联“庙守甘棠思歙簿，家传乔木自江人”则通过庙宇中的主簿祠堂，表达了对江氏先人的敬仰，以及他们守护乡土的忠诚。

颈联“幸瞻日月分馀照，渐觉诗书起后尘”进一步深化了主题，赞美了江氏家族的书香门第，暗示着他们的文化传承。尾联“多病未酬鸡黍约，不辞题句托双鳞”表达了诗人未能亲临拜访的遗憾，但通过诗篇寄托了对江氏的深厚情谊。

整体来看，程敏政的这首诗情感真挚，语言质朴，既是对自然景观的赞美，也是对地方文化的礼赞，体现了明代士大夫对地方历史和民俗的重视。