抱瓮（bào wèng）的意思：指人们为了满足自己的私欲而采取不恰当的手段或行为。

鄙事（bǐ shì）的意思：指卑劣、可耻的事情。

不胜（bù shèng）的意思：形容无法胜过或不胜任某种情况或事物。

非鄙（fēi bǐ）的意思：非常高尚，不可轻视

唤作（huàn zuò）的意思：指某物或某人被称为另外一种事物或另外一个人。

目为（mù wéi）的意思：目光炯炯，眼神明亮锐利。

齐民（qí mín）的意思：指人民团结一致，共同努力，实现共同目标。

清谈（qīng tán）的意思：指清雅、高尚的言谈交流方式。

诗客（shī kè）的意思：指喜爱诗词的人，特指流连于山水之间，以写诗作画为乐的人。

同参（tóng cān）的意思：指相互参考、相互借鉴，共同学习、共同进步。

相国（xiàng guó）的意思：相国是中国古代官职的一种，指的是辅佐君主的高级官员。这个成语用来形容一个人的才能出众，有能力辅佐君主治理国家。

野人（yě rén）的意思：指行为举止粗野、不合群的人。

幽士（yōu shì）的意思：指远离尘嚣的隐士，常用来形容有修养、有才情的人。

栽花（zāi huā）的意思：以好心帮助他人，却反而给自己带来麻烦或损失。

自堪（zì kān）的意思：自认为足够胜任或自视甚高

这首诗描绘了诗人在田园生活中的自得其乐和淡泊名利的境界。"目为诗客不胜惭，唤作园翁定自堪"表明诗人因过于专注于田园诗词而感到惭愧，但最终坚定了自己成为一位耕读并享受简单生活的园主的决心。"抱瓮荷锄非鄙事，栽花移竹似清谈"则形象地描绘了诗人在田间劳作时的宁静与安逸，以及他对庭院中花草的细致打理，如同进行高雅的交谈。

"野人只识羹芹美，相国安知食笋甘"一句通过对比，表达了诗人对生活中的简单乐趣有着更深层次的理解和欣赏，而周围的人可能只是停留在表面的认识。最后两句"晚觉齐民书最要，惜无幽士肯同参"则表现出诗人对于能够与普通百姓共同享受这份田园生活而感到满足，但又有些遗憾，因为没有志同道合的朋友愿意一起参与这种简单却充满诗意的生活。

整首诗通过对自然环境和田园劳作的描绘，展现了诗人追求精神自由和个性解放的理想，以及他对于物质世界与精神世界之间关系的独到见解。