爱日（ài rì）的意思：指对某人极为钟爱、珍视的日子。

百年（bǎi nián）的意思：百年表示一百年的时间，也指很长时间。常用于形容事物的持久和历史悠久。

诚孝（chéng xiào）的意思：指忠诚和孝顺，是中国传统美德的重要组成部分。

凤凰（fèng huáng）的意思：凤凰是古代神话中的一种神鸟，象征着吉祥、美好和重生。在成语中，凤凰常常用来形容人或事物的崛起和重生。

欢迎（huān yíng）的意思：热情地欢迎某人或某事物的到来。

年期（nián qī）的意思：指时间的长短，年限。

青年（qīng nián）的意思：指年轻人，特指年龄在青壮年期的人。

染翰（rǎn hàn）的意思：指受到不良影响而变得腐化、堕落。

三釜（sān fǔ）的意思：指一个人同时做多件事情，忙得不可开交。

双亲（shuāng qīn）的意思：指父母双亲。

堂上（táng shàng）的意思：指在家庭或团体中的正式场合中，以长辈或上级的身份出席或主持会议、座谈等活动。

天禄（tiān lù）的意思：指天赋的才能和福祉。

凤凰池（fèng huáng chí）的意思：指美丽的湖泊或池塘。

三釜养（sān fǔ yǎng）的意思：指用一般人的力量无法完成的事情，需要借助特殊的力量或手段来完成。

这首诗描绘了一位青年官员在仕途上取得成就后，返回家中探望年迈父母的温馨场景。诗中充满了对亲情的深情厚意和对孝道的颂扬。

首联“青年染翰凤凰池，堂上双亲鬓若丝。”开篇即点出青年官场上的成就与家中父母的苍老，形成鲜明对比，表达了对父母养育之恩的感激之情。

颔联“天禄巳荣三釜养，寿龄还拟百年期。”进一步阐述了青年官职的显赫与对父母长寿的期盼，体现了对家庭责任的承担和对未来的美好祝愿。

颈联“锦舆花底欢迎处，彩服樽前戏舞时。”描绘了家人在花丛中迎接青年归家的场景，以及欢聚一堂、共享天伦之乐的画面，充满了节日的喜庆气氛。

尾联“爱日应知诚孝笃，几回惊□□□□。”以“爱日”比喻孝顺的日子，表达了对青年孝行的肯定与赞扬，同时也暗示了孝行的不易与珍贵，让人感受到孝道的深远意义。

整体而言，这首诗通过细腻的笔触，展现了家庭与亲情的美好，以及对孝道的深刻体悟，是一首充满温情与敬意的作品。