斑斑（bān bān）的意思：形容颜色斑驳、多样。

冰轮（bīng lún）的意思：形容冰面上的车轮，比喻事物的表面或外表虚假而美好。

潺潺（chán chán）的意思：形容水流声或细碎的声音。

枫叶（fēng yè）的意思：比喻人或事物离别或变化的迹象。

酒醒（jiǔ xǐng）的意思：酒醒是指喝酒后醒悟过来，也用来形容一个人经历了一段困惑或迷茫后重新清醒过来，意识到自己的错误或现实情况。

千山（qiān shān）的意思：指很多山，形容山势磅礴、连绵不尽。

山头（shān tóu）的意思：指事物的顶端或最高处。

行几（háng jǐ）的意思：指行为不正当、不合规范或不得体。

吟情（yín qíng）的意思：吟咏情感，表达内心的感情。

渔歌（yú gē）的意思：渔民在钓鱼时唱的歌曲。比喻轻松自得的生活。

这首诗描绘了一幅生动的水乡夜景图。诗人以“舟行几湾”开篇，巧妙地将读者引入一个流动的意境之中，仿佛随着小舟在曲折的水道中穿梭，体验着旅途的悠长与宁静。接着，“酒醒梦还”一句，既暗示了诗人曾经有过一段醉酒的时光，又表达了梦醒后对现实世界的重新审视和感悟。

“江声到枕潺潺，过千山万山”两句，通过细腻的听觉描写，展现了夜晚江面上的波涛声与诗人内心的平静与辽阔。江水的声音似乎与诗人的心灵共鸣，跨越了无数山峦，寓意着人生的旅途虽多艰难险阻，但内心始终保持着坚韧与不屈。

“冰轮似环，渔歌带蛮”则进一步丰富了画面的层次感。冰轮指的是月亮，以其圆润的形象，象征着圆满与和谐；而“渔歌带蛮”，则通过少数民族的歌声，增添了地域特色与人文气息，让整个场景更加生动鲜活。

最后，“山头枫叶斑斑，喜吟情未阑”以自然景观收尾，枫叶的斑驳色彩不仅映衬出季节的更替，也寄托了诗人对美好事物的热爱与赞美之情。枫叶的红艳与诗人的情感交织在一起，使得整首诗充满了浓厚的人文关怀和对生活的热爱。

整体而言，这首诗通过细腻的笔触和丰富的意象，构建了一个充满诗意的水乡夜景，展现了诗人对自然美景的欣赏与对生活情感的深刻体悟，是一首富有感染力和艺术魅力的作品。