当年（dàng nián）的意思：指过去的某个时期，常用来回忆过去的事情或描述当时的情况。

拱默（gǒng mò）的意思：默默地支持、协助别人而不求回报。

海上（hǎi shàng）的意思：指在海上，常用来形容船只在海上航行。

佳士（jiā shì）的意思：指优秀的人才或杰出的人物。

刻画（kè huà）的意思：通过描绘、描述来表达事物的特点和本质。

平生（píng shēng）的意思：指一个人一生的时间。

绮席（qǐ xí）的意思：指华丽的宴席或庆典场合。

上客（shàng kè）的意思：指高贵的客人或重要的访客。

有情（yǒu qíng）的意思：指有感情、有情义。

终日（zhōng rì）的意思：整天，一整天

逐臭（zhú chòu）的意思：追踪臭味，寻找问题的根源。

朱蓝（zhū lán）的意思：形容颜色鲜艳、明亮。

这首诗描绘了一位名为“捧香人”的角色，通过细腻的笔触展现了其与香气之间的微妙情感联系。诗中运用了丰富的意象和对比手法，不仅揭示了捧香人的身份和行为，更深入探讨了其内心世界。

首句“绮席延佳士，香来似有情”便营造出一种温馨而富有情调的场景，绮丽的宴席上，佳宾云集，香气仿佛也带着情感，与人互动，营造出一种超凡脱俗的氛围。这种将无形的香气赋予情感色彩的手法，既体现了诗人高超的艺术想象力，也暗示了捧香人与香气之间特殊的纽带。

接下来的“当年漫拱默，终日费携擎”两句，通过对比手法，描绘了捧香人日常工作的艰辛与默默无闻。他或许在过去的岁月里，只是默默地工作，不被外界所关注，但正是这样的默默付出，才使得香气得以传递，为人们带来愉悦与享受。这不仅是对捧香人职业的赞美，也是对所有幕后工作者辛勤付出的肯定。

“偶以朱蓝僣，还因刻画成”则进一步展示了捧香人的技艺与匠心。通过巧妙地运用朱蓝等颜色，以及精细的刻画，使得香气的呈现更加生动、丰富，不仅满足了视觉上的美感，也增强了香气的吸引力。这种艺术化的处理，不仅提升了香气的品质，也体现了捧香人对美的追求和对工作的热爱。

最后，“犹胜海上客，逐臭了平生”以海上客的比喻，形象地表达了捧香人与追求物质享受、追逐低俗趣味的人形成鲜明对比。捧香人通过自己的努力，不仅让香气成为人们生活中的一抹亮色，更是超越了世俗的束缚，追求到了精神层面的满足与快乐。这一句不仅是对捧香人个人价值的肯定，也是对那些能够超越物质诱惑，追求更高层次生活情趣的人们的赞许。

整体而言，这首诗通过对捧香人及其工作的描绘，不仅展现了其职业的独特魅力，也深刻探讨了关于美、劳动价值、精神追求等多方面的主题，具有较高的艺术价值和思想深度。