百炼（bǎi liàn）的意思：形容经过多次磨练、锤炼，变得非常坚强、有能力。

柴桑（chái sāng）的意思：指人们生活贫困、艰苦的地方。

大雅（dà yá）的意思：指高尚、典雅的风格或品味。

调声（diào shēng）的意思：指调整声音的大小、高低或音调。

惠州（huì zhōu）的意思：指对人民有益的政策、措施或行为。

九峰（jiǔ fēng）的意思：形容山峰高耸、层峦叠嶂。

客衣（kè yī）的意思：指外来的客人，也指外地来的人。

柳花（liǔ huā）的意思：指美丽的女子。

攀辕（pān yuán）的意思：攀爬山崖边缘。

少驻（shǎo zhù）的意思：短暂停留或逗留的时间很短。

松鲈（sōng lú）的意思：形容人的心境豁达开朗。

相逢（xiāng féng）的意思：指两个人在某个地方、某个时间相遇。

有人（yǒu rén）的意思：表示某个地方有人存在，或某个事件有人参与、有人知道。

渊明（yuān míng）的意思：渊博明智，学识深广。

真金（zhēn jīn）的意思：真正的金子不怕经受火炼，比喻真正的才能或品质经得起考验。

中子（zhōng zǐ）的意思：中子是指在某种情况下能够发挥关键作用的人或物。它强调在某个团体或事件中起着重要中心的作用。

这首诗描绘了离别与重逢的场景，以及对友人的深情厚谊。首句“别时柳花沾客衣”以柳花象征离别的哀愁，细腻地刻画了离别时的氛围。接着“相逢又惊黄叶飞”则以黄叶的飘落暗示时间的流逝和重逢的惊喜，巧妙地将自然景象与情感融合。

“惠州饭中子瞻吃，柴桑菊待渊明归”两句运用典故，借苏轼在惠州的饮食生活和陶渊明在柴桑的田园生活，表达了对友人蒋季和的深厚情谊，同时也寄托了对隐逸生活的向往。

“真金百炼色不改，大雅再调声更希”赞美了蒋季和的高尚品格和才华，即使经过多次磨砺，依然保持本色不变，再次调音后声音更加稀有珍贵，寓意其人格魅力和艺术成就的独特性。

“攀辕有人且少驻，九峰酒酽松鲈肥”最后两句描绘了送别的情景，有人挽留，希望时间能稍作停留，表达了对友人的不舍之情。同时，通过描述九峰的美酒和肥美的松鲈鱼，营造了一种温馨而富有诗意的离别氛围。

整体而言，这首诗情感丰富，语言优美，通过自然景象和历史典故的巧妙运用，展现了深厚的人际情感和对美好生活的向往。