仓皇（cāng huáng）的意思：慌乱、匆忙的样子

厨娘（chú niáng）的意思：指厨房中的女性厨师，也泛指擅长烹饪的女性。

村舂（cūn chōng）的意思：指农村中负责磨粮食的人。

得一（dé yī）的意思：得到一件宝贵的东西或成功的机会。

鼎烹（dǐng pēng）的意思：指烹饪食物时，鼎锅内的水烧开，形容气势磅礴，声势浩大。

豆粥（dòu zhōu）的意思：指简单、朴素的生活或饮食。

而今（ér jīn）的意思：表示现在，目前，如今。

方法（fāng fǎ）的意思：形容事物正在兴盛发展，前途光明。

记得（jì de）的意思：保持记忆，不忘记。

佳味（jiā wèi）的意思：指美味可口、令人喜爱的食物；也指事物的精华、精髓。

江南（jiāng nán）的意思：江南是指中国南方的江苏、浙江一带，也用来形容美丽的南方风景。在成语中，江南多指江苏、浙江一带的地域。

空山（kōng shān）的意思：形容寂静无人的山谷中传来的声音。

列鼎（liè dǐng）的意思：指列举出许多优秀的人才或物品。

落日（luò rì）的意思：指太阳落山，天色暗下来，也用来比喻人或事物的衰落、结束。

烹鲜（pēng xiān）的意思：指烹调新鲜的食材，强调烹饪过程中注重食材的新鲜和原汁原味。

绮馔（qǐ zhuàn）的意思：绮丽的宴席。

下箸（xià zhù）的意思：放下筷子，指吃完饭或停止用餐。

这首《减字木兰花（其四）三入燕词》由清代诗人汪懋麟所作，描绘了江南美食与生活变迁的对比。

“江南佳味”，开篇即点明主题，江南美食之佳，令人回味无穷。“记得厨娘方法异”，回忆起那独特而精妙的烹饪技艺，让人怀念。“列鼎烹鲜”，形容菜肴丰富，鼎盛的景象。“下箸犹嫌少万钱”，即便如此丰盛，也觉得不够，可见美食之诱人。

“而今食惯”，随着时间的推移，昔日的珍馐已成日常。“土灶村舂当绮馔”，如今，简陋的土灶和村中的舂米声，却成了奢华盛宴的替代品，体现了生活的朴素与变化。“落日空山”，夕阳西下，山间空旷，描绘了一幅宁静的画面。“豆粥仓皇得一餐”，在这样的环境中，一碗豆粥，便是难得的一餐，表达了对简单生活的珍惜。

整首词通过对比昔日与今日的饮食生活，展现了江南美食的魅力以及生活变迁的感慨，语言生动，情感真挚，富有画面感。